Avainero munakkaan ja munakokkelia välillä on, että munakas valmistetaan paistamalla vatkattu muna sekoittamatta, kun taas munakokkelia valmistetaan paistamalla muna ja sekoittamalla, kun se alkaa paksuuntua.
Omelett ja munakokkelia ovat kaksi yleistä tapaa keittää munia. Sekä munakas että munakokkelia valmistetaan paistamalla vatkattu muna. Ne tarjoillaan yleensä paahtoleivän, perunamuusin ja hashruskean kanssa.
Mikä on munakas?
Mamletti on ruoka, joka valmistetaan vatkaamalla kananmunia ja keittämällä niitä sekoittamatta. Munat vatkataan ja paistetaan öljyssä tai voissa kattilassa. Omeletteja tarjoillaan taittelemalla ne soikeiksi ja joskus täytteiden sisällä. Kasviksia, lihaa, juustoa, kinkkua ja pekonia käytetään usein munakasten täyttämiseen. Pieni määrä tuoretta maitoa voidaan myös sekoittaa lisäämään munakkaan makua.
Kuva 01: Munakas
Tästä ruoasta on erilaisia muunnelmia ja makuja, jotka vaihtelevat maittain. Masala-omeletti Intiassa, espanjalainen munakas Espanjassa, khai-chiao Thaimaassa ovat muutamia muunnelmia munakkaasta. Ruoan ainesosat ja valmistusprosessi ovat varsin erilaisia eri maissa, ja ruoan valmistuksessa käytetään kotimaisia menetelmiään. Munakkaat ovat kuuluisia aamiaisruokien joukossa joissakin maissa ympäri maailmaa. Omeletteja tarjoillaan pyöreinä tai rullattuina tai taitettuna soikeana.
Mikä on munakokkelia?
Munakokkelia valmistetaan vatkatusta munasta, joka paistetaan öljyssä tai voissa. Munakokkelia tulee sekoittaa, kun se alkaa paksuuntua lämmön myötä. Ainesosia, kuten suolaa, pippuria, juustoa, maitoa ja kermaa, voidaan lisätä munakokkelia lisäämään makua. Seos lisättyjen ainesosien kanssa tulee kaataa kattilaan, ja munaa sekoitetaan, kun se alkaa kovettua. Tämän seurauksena muna hajoaa pehmeiksi pieniksi paloiksi.
Kuva 02: Munakokkelia
Munakokkeliin lisätyt ainesosat vaihtelevat maittain. Siksi tämän ruuan maku on erilainen maittain. Joissakin maissa kinkkua ja pekonia lisätään ruoan ravintoarvoa kohottamaan. Samalla myös ruoanlaittotyyli vaihtelee maittain. Joissakin maissa tämä ruokalaji on mieluummin pehmeä rakenne, kun taas toiset maat haluavat keittää lautasessa suurempia kananmunajuustoa. Munakokkelia on usein etusijalla aamiaisateriana.
Mitä eroa munakkaalla ja munakokkelia on?
Avainero munakkaan ja munakokkelia välillä on se, että munakas valmistetaan sekoittamatta, kun taas munakokkelia varovasti sekoittaen, mikä rikkoo munan pieniksi juustomassaksi. Molemmissa ruoissa ravinto- ja makutason lisäämiseksi lisätyt ainesosat vaihtelevat maittain. Toinen ero näiden kahden ruuan välillä on tarjoilutyyli. Munakas tarjoillaan täyspyöreänä tai rullana tai taitettuna soikeana, kun taas munakokkelia tarjoillaan ripotetussa juustomassa. Lisäksi vaikka munakasissa voi olla erilaisia täytteitä, munakokkelissa ei ole täytettä.
Seuraavassa taulukossa on yhteenveto munakkaan ja munakokkeleen eroista.
Yhteenveto – omletti vs munakokkelia
Avainero munakkaan ja munakokkelia välillä on, että munakas valmistetaan paistamalla vatkattu muna sekoittamatta, kun taas munakokkelia valmistetaan paistamalla muna ja sekoittamalla, kun se alkaa paksuuntua. Sekä munakko että munakokkelia ovat yleisempiä aamiaisaterioissa.
