Avainero propyleeniglykolin ja glyseriinin välillä on, että propyleeniglykoliyhdisteessä on kaksi hydroksyyliryhmää molekyyliä kohti, kun taas glyseriinissä on kolme hydroksyyliryhmää molekyyliä kohti.
Propyleeniglykoli ja glyseriini näyttävät usein sam alta, koska ne ovat värittömiä, hajuttomia, makeita ja siirappimaisia tuotteita. Vaikka niillä on yhteisiä fyysisiä ominaisuuksia, niillä on hyvin erottuvia piirteitä. Propyleeniglykoli on kuitenkin myrkyllistä, ja on erittäin tärkeää tunnistaa nämä kaksi yhdistettä tarkasti ennen käyttöä.
Mikä on propyleeniglykoli?
Propyleeniglykoli on viskoosi ja väritön neste, joka on lähes hajuton ja jonka maku on heikosti makea. Sen kemiallinen kaava on C3H8O2 Propyleeniglykolimolekyyleissä on kaksi alkoholiryhmää. Ketjussa on kolme hiiliatomia ja kaksi alkoholiryhmää on kiinnittynyt kahteen näistä hiiliatomeista. Siksi voimme luokitella sen dioliksi. Lisäksi propyleeniglykoli sekoittuu monien liuottimien, kuten veden, asetonin ja kloroformin, kanssa.
Propyleeniglykolia voidaan valmistaa suuressa mittakaavassa, pääasiassa polymeerien tuotantoa varten. Teollisessa mittakaavassa tätä ainetta valmistetaan pääasiassa käyttämällä propyleenioksidia. Tätä ainetta käytetään elintarviketeollisuudessa, lääketeollisuudessa ja kosmetiikan tuotannossa. Se on hyödyllinen sekä luonnollisten että synteettisten aineiden liuottimena, kosteuttavana aineena, jäätymispistettä alentavana aineena, kantaja-aineena tai pohjana kosmetiikan valmistuksessa, hyönteisten pyydystämistä ja säilyttämistä varten jne.
Mikä on glyseriini?
Glyseroli tai glyseroli on yksinkertainen polyoliyhdiste, jonka kemiallinen kaava on CHCH2CH2(OH)3 Tämä yhdiste on väritön, hajuton ja esiintyy viskoosina nesteenä, jolla on makea maku ja se on myös myrkytön. Tämän yhdisteen runko koostuu glyserideiksi kutsutuista lipideistä.
Glyseriinillä on antimikrobisia ja virustenvastaisia ominaisuuksia. Siksi sitä käytetään laaj alti FDA:n hyväksymänä haavan ja palovamman hoitona. Lisäksi se on käyttökelpoinen bakteeriviljelyalustana ja tehokkaana merkkiaineena maksasairauden mittaamisessa. Tämän lisäksi glyseriiniä käytetään yleisesti makeutusaineena elintarviketeollisuudessa ja kosteuttavana aineena lääkevalmisteissa. Koska siinä on kolme hydroksyyliryhmää, se sekoittuu veteen ja on myös hygroskooppinen.
Voimme saada glyseriiniä kasvi- ja eläinlähteistä, joissa sitä esiintyy triglyserideinä, glyserolin estereinä yhdessä pitkäketjuisten karboksyylihappojen kanssa jne. On olemassa hydrolyysi-, saippuointi- tai transesteröintiprosesseja, joita voidaan käyttää glyseroli ja rasvahappojohdannaisten triglyseridi.
Mitä eroa on propyleeniglykolilla ja glyseriinillä?
Propyleeniglykoli ja glyseriini ovat tärkeitä orgaanisia yhdisteitä. Niillä on läheisesti samanlaiset rakenteet ja ominaisuudet. avainero propyleeniglykolin ja glyseriinin välillä on, että propyleeniglykoliyhdisteessä on kaksi hydroksyyliryhmää molekyyliä kohti, kun taas glyseriinissä on kolme hydroksyyliryhmää molekyyliä kohti. Vielä tärkeämpää on, että propyleeniglykoli on myrkyllistä, kun taas glyseriini ei ole myrkyllistä. Propyleeniglykolia käytetään imemään ylimääräistä vettä ja ylläpitämään kosteutta tietyissä lääkkeissä, kosmetiikassa ja elintarvikkeissa, kun taas glyseriiniä käytetään makeutusaineena elintarviketeollisuudessa, bakteeriviljelyalustana, FDA:n hyväksymänä haavan ja palovamman hoitona, jne.
Alla oleva infografiikka esittelee propyleeniglykolin ja glyseriinin väliset erot taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten.
Yhteenveto – Propyleeniglykoli vs glyseriini
Propyleeniglykoli on orgaaninen yhdiste, jolla on kemiallinen kaava C3H8O2, kun taas glyseroli on yksinkertainen polyoliyhdiste, jonka kemiallinen kaava on CHCH2CH2(OH)3 avainero propyleeniglykolin ja glyseriinin välillä on, että propyleeniglykoliyhdisteessä on kaksi hydroksyyliryhmää molekyyliä kohden, kun taas glyseriinissä on kolme hydroksyyliryhmää molekyyliä kohti.
