Quiche vs Frittata
Quiche ja Frittata ovat kaksi herkullista kananmunasta valmistettua ruokaa, vaikka niissä käytetään paljon enemmän ainesosia. Ne ovat erittäin suosittuja, koska ne voidaan valmistaa helposti ja koska ne vievät suhteellisen vähemmän aikaa kuin perinteiset ateriat. Niitä on vaikea luokitella munaruokiksi, koska niissä voi olla juustoa, vihanneksia, mereneläviä ja jopa lihaa. Silti monet ovat hämmentyneitä niiden samank altaisen muodon ja maun vuoksi. Tässä artikkelissa yritetään erottaa Quiche ja Frittata, jotta lukijat arvostavat näitä ruokia ja tilaavat niitä ravintoloista luottavaisin mielin.
Quiche
Miehesi on soittanut toimistolta, että hän tulee kotiin lounaalla 3-4 ystävän kanssa, eikä sinulla ole aikaa eikä resursseja kasvisten suhteen aterian valmistamiseen. Mitä sinä sitten teet? No, tässä tulee kuvaan Quiche-niminen pikaruoka. Quiche on avoin torttu, joka on täynnä munia, kermaa ja pekonia. Voit tehdä tämän ruuan mistä tahansa käsilläsi olevasta, ja tietysti munista. Kaikki ainekset lisätään vaniljakastikepohjaan, joka sisältää munia ja kermaa, ja tämän pohjan paistamisen jälkeen saat kermaisen koostumuksen. Jos sinua on neuvottu välttämään liikaa rasvaa, voit korvata suurimman osan kermasta maidolla.
Frittata
Frittata perustuu kananmunaan, ja kermalla ja maidolla ei ole siinä suurta merkitystä. Quicheen verrattuna se on kypsennettävä kaasuliesillä ja laitettava sitten uuniin, jotta se kypsyy. Frittata on enemmän tai vähemmän samanlainen kuin munakas, ja se on kypsennettävä tai grillattava. Itse asiassa monet kutsuvat sitä italialaisversioksi munakasta. Tarkemmin katsottuna Frittata ei ole muuta kuin munat, jotka on vatkattu ja sekoitettu ainesosien kanssa ja kypsennetty munakkaan tavoin niin, että se asettuu ennen uuniin tai kattilaan siirtämistä.
Mitä eroa on Quichen ja Frittatan välillä?
• Frittata on italialaista alkuperää, kun taas Quiche on ranskalaista alkuperää
• Munat ovat Quichen ja Frittatan yleisiä ainesosia, kun taas molemmissa voi olla erilaisia ainesosia
• Quiche valmistetaan aivan kuin munakas liedellä, kun taas Quiche paistetaan kovettuvaksi
• Quiche on vaniljakastikepohja ja Frittata munapohja
