Avainero metyyliasetaatin ja etyyliasetaatin välillä on, että metyyliasetaatissa on metyyliryhmä kiinnittyneenä asetaattiryhmään, kun taas etyyliasetaatissa on etyyliryhmä kiinnittyneenä asetaattiryhmään.
Asetaatti on etikkahaposta johdettu anioni (vetyatomin poistaminen karboksyylihapporyhmästä muodostaa asetaattianionin). Sekä metyyliasetaatti että etyyliasetaatti ovat orgaanisia yhdisteitä, joilla on läheisesti samank altaisia kemiallisia ja fysikaalisia ominaisuuksia.
Mikä on metyyliasetaatti?
Metyyliasetaatti on orgaaninen yhdiste, jolla on kemiallinen kaava CH3COOCH3Tässä asetaattiryhmä (-COOCH3) on liitetty metyyliryhmään (-CH3). Yhdisteen moolimassa on 74 g/mol. Se luokitellaan karboksylaattiesteriksi, koska metyyliasetaatti muodostuu karboksylaattiryhmän ja metyyliryhmän välisestä vuorovaikutuksesta muodostaen esterisidoksen.
Kuva 1: Metyyliasetaatti
Huonelämpötilassa metyyliasetaatti on väritön neste, jolla on tuoksuva haju. Siinä on myös hedelmäinen maku. Tämän yhdisteen sulamispiste on -98 °C, kun taas kiehumispiste on 56,9 °C. Tämä yhdiste on kohtalaisen myrkyllinen. Se on myös syttyvä neste ja sillä on joitain käyttötarkoituksia liuottimena. Lisäksi se on heikosti polaarinen ja lipofiilinen liuotin. Huoneenlämpötilassa metyyliasetaatti on huonosti vesiliukoinen. Mutta korkeammissa lämpötiloissa yhdisteellä on korkea vesiliukoisuus. Lisäksi metyyliasetaattihöyryt ovat raskaampia kuin normaali ilma.
Mikä on etyyliasetaatti?
Etyyliasetaatti on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on CH3CH2COOCH3Tämän yhdisteen moolimassa on 88 g/mol. Se luokitellaan karboksylaattiesteriksi, koska etyyliasetaatti muodostuu karboksylaattiryhmän ja etyyliryhmän välisestä vuorovaikutuksesta muodostaen esterisidoksen. Lisäksi etyyliasetaatti on etanolin ja etikkahapon esteri.
Kuva 2: Etyyliasetaatti
Huonelämpötilassa etyyliasetaatti on väritön neste, jolla on hedelmäinen tuoksu. Tätä nestettä käytetään myös laaj alti liuottimena. Etyyliasetaattihöyry on raskaampaa kuin normaali ilma. Tälle nesteelle on olemassa laaja valikoima sovelluksia sen alhaisen hinnan, alhaisen myrkyllisyyden ja miellyttävän hajun vuoksi.
Etyyliasetaatin sulamispiste on -83,6 °C, kun taas kiehumispiste on 77 °C. Se on syttyvä neste ja ärsyttää. Lisäksi etyyliasetaatin hydrolyysi johtaa etikkahappoon ja etanoliin. Tämä hydrolyysi on kaksivaiheinen prosessi, joka tapahtuu vahvan emäksen, kuten natriumhydroksidin (NaOH) läsnä ollessa. Ensimmäinen vaihe sisältää etanolin ja natriumasetaatin muodostuksen, kun taas toinen vaihe sisältää natriumasetaatin muuttamisen etikkahapoksi.
Mitä yhtäläisyyksiä metyyliasetaatilla ja etyyliasetaatilla on?
- Metyyliasetaatti ja etyyliasetaatti ovat huoneenlämpötilassa värittömiä nesteitä, joilla on hedelmäinen, miellyttävä tuoksu.
- Sekä metyyliasetaatti että etyyliasetaatti ovat syttyviä.
- Molemmat yhdisteet ovat karboksylaattiestereitä.
- Metyyliasetaattia ja etyyliasetaattia käytetään liuottimina.
Mitä eroa on metyyliasetaatilla ja etyyliasetaatilla?
Metyyliasetaatti vs etyyliasetaatti |
|
| Metyyliasetaatti on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on CH3COOCH3. | Etyyliasetaatti on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on CH3CH2COOCH3. |
| Moolimassa | |
| Metyyliasetaatin moolimassa on 74 g/mol. | Etyyliasetaatin moolimassa on 88 g/mol. |
| Sula- ja kiehumispisteet | |
| Metyyliasetaatin sulamispiste on -98°C ja kiehumispiste 56,9°C. | Etyyliasetaatin sulamispiste on -83,6 °C, kun taas kiehumispiste on 77 °C. |
| Myrkyllisyys | |
| Metyyliasetaatti on kohtalaisen myrkyllistä. | Etyyliasetaatti on vähemmän myrkyllistä kuin metyyliasetaatti. |
| Käytä liuottimena | |
| Metyyliasetaattia käytetään vain satunnaisesti liuottimena. | Etyyliasetaattia käytetään laajemmin liuottimena. |
Yhteenveto – Metyyliasetaatti vs etyyliasetaatti
Sekä metyyliasetaatti että etyyliasetaatti ovat orgaanisia yhdisteitä, joilla on läheisesti liittyvät kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet. avainero metyyliasetaatin ja etyyliasetaatin välillä on, että metyyliasetaatissa on metyyliryhmä kiinnittyneenä asetaattiryhmään, kun taas etyyliasetaatissa on etyyliryhmä kiinnittyneenä asetaattiryhmään.
