Avainero ilmakeittimen ja kiertoilmauunin välillä on, että ilmakeittimet kypsentävät ruokaa nopeammin, kun taas kiertoilmauunit voivat valmistaa enemmän ruokaa.
Sekä ilmakeittimet että kiertoilmauunit palvelevat samaa toimintoa – ruoanlaittoa lämmönlähteellä. Vaikka ilmakeitin voi pyörittää ilmaa sisällään nopeammin, mikä nopeuttaa kypsennysprosessia, ruoka ei pääse leviämään sen sisällä tilanpuutteen vuoksi. Kiertoilmauunissa on riittävästi tilaa ruokien levittämiseen ja tasaiseen kypsymiseen.
Mikä on ilmakeitin?
Ilmakeitin on pieni, kannettava, kiertoilmauuni. Se on korkea ja muistuttaa kahvinkeitintä. Koska se on pieni, se on helppo säilyttää eikä vaadi paljon tilaa. Siinä on irrotettava kahvallinen ämpäri ja kauhan sisällä on irrotettava kori. Ruoka säilytetään korissa, jonka jälkeen ämpäri liu'utetaan ilmakeittimeen. Kun se on kytketty päälle, se alkaa kypsentää. Koska se on pieni ja tuuletin on kiinnitetty lähemmäs ruokaa, tämä voi antaa korkeamman lämmön pienessä korissa olevalle ruoalle. Siksi ruoan kypsennys ilmakeittimessä on nopeaa ja aikaa säästävää. Kerralla kypsennettävä ruokamäärä on kuitenkin pienempi – se on noin kaksi annosta. Tämä tekee ruoanlaitosta monelle aikaavievää, koska ruoanlaitto on tehtävä useita kertoja.
Koska ilmakeittimessä on vähemmän tilaa, ruokaa ei voi levittää tasaisesti, ja se on pinottava. Tämä tuskin saa tilaa kuumalle ilmalle pyörimään sen sisällä ja vaikuttamaan ruoanlaittoprosessiin. Jopa sipulirenkaita tai ranskalaisia perunoita kypsennettäessä, koria on ravistettava säännöllisesti, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Tämä vaatii fyysistä rasitusta ja aikaa. Lisäksi ilmakeittimen sisällä oleva ruoka ei ole näkyvissä sen kypsyessä. Lisäksi ilmakeittimen tuottama ääni on noin 65 desibeliä, mikä on meluisaa. Lisäksi ilmakeittimen puhdistaminen on vaikeaa, koska siinä on sekä kori että ämpäri.
Mikä on kiertoilmauuni?
Kiertoilmauuni on suorakaiteen muotoinen uuni, jossa on tuuletin, joka puh altaa kuumaa ilmaa. Siinä on myös etuovi, joka avautuu alareunassa olevaan saranaan. Kiertoilmauuni on kuin tavallinen leivänpaahdin. Kuuman ilman liikettä uunin sisällä kutsutaan konvektioilmiöksi. Konvektiovaikutus nopeuttaa kypsennystä, koska se siirtää korkeat lämpötilat ruoan pinnalle. Tämä paitsi nopeuttaa kypsennysprosessia, myös lisää ruoan ruskeaa väriä ja rapeita.
Kiertoilmauunin sisäpuoli on tarpeeksi tilava, jotta siihen mahtuu peltipannu. Siinä on rei'itetty sisäteline, joka sopii arkkipannuun. Rei'itetty tyyppi antaa maksimaalisen ilmavirran. Tämän leveän telineen ansiosta ruoka voidaan levittää siihen helposti pinoamatta. Näin ruoka kypsyy tasaisesti ja ympäriinsä.
Mitä eroa ilmakeittimellä ja kiertoilmauunilla on?
Avainero ilmakeittimen ja kiertoilmauunin välillä on, että ruoanlaitto ilmakeittimellä säästää aikaa. Vaikka ilmakeitin voi pyörittää ilmaa sisällään nopeammin, mikä nopeuttaa kypsennysprosessia, ruoka ei voi levitä sen sisällä tilanpuutteen vuoksi. Kiertoilmauunissa on riittävästi tilaa ruokien levittämiseen ja tasaiseen kypsymiseen.
Alla on tiivistelmä ilmakeittimen ja kiertoilmauunin eroista taulukkomuodossa.
Yhteenveto – Ilmakeitin vs kiertoilmauuni
Ilmakeitin on pienikokoinen ja kannettava. Siinä on ämpäri ja kori ruoan säilyttämiseen. Koska se on pienempi kuin uuni, kuuma ilma pyörii sen sisällä nopeasti ja ruoka kypsyy helposti ja nopeasti. Mutta ruoan määrä, joka voidaan keittää kerralla, on pienempi. Ruokaa ei voi levittää tasaisesti sen sisään, koska tilaa on vähemmän. Tämän vuoksi niitä on ravistettava säännöllisesti, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Kiertoilmauuni sen sijaan on tilava, ja sen sisällä on ritilä levypannulle. Tämän ansiosta ruoka voidaan levittää tasaisesti sen päälle ja kypsyä tasaisesti. Toisin kuin ilmakeittimessä, kiertoilmauunissa oleva ruoka näkyy kypsennyksen aikana. Näin ollen tämä on yhteenveto ilmakeittimen ja kiertoilmauunin välisestä erosta.
