Avainero metyyliparabeenin ja natriummetyyliparabeenin välillä on, että metyyliparabeeni on hyödyllinen säilöntäaine elintarvikkeissa, kun taas natriummetyyliparabeeni on metyyliparabeenin natriumsuola.
Metyyliparabeeni on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on CH3(C6H4 (OH)COO). Natriummetyyliparabeeni on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on Na(CH3(C6H4COO) O). Molemmat aineet ovat tärkeitä elintarvikelisäaineina, ja niillä on E-numerot E218 ja E219.
Mikä on metyyliparabeeni?
Metyyliparabeeni on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on CH3(C6H4 (OH)COO). Se on käyttökelpoinen säilöntäaineena ja on p-hydroksibentsoehapon metyyliesteri. Tämä aine näkyy värittöminä kiteinä tai valkoisena kiteisenä jauheena. Luonnollisesti se esiintyy osana kuningatar alaleuan feromonia. Siksi se voi toimia feromonina monille eri hyönteisille. Lisäksi tämä on feromoni, joka muodostuu susissa kiiman aikana, mikä liittyy alfaurossuiden käyttäytymiseen. Se estää muita uroksia nousemasta naaraille kuumuudessa.
Kuva 01: Metyyliparabeenin kemiallinen rakenne
Metyyliparabeenia käytetään usein sienilääkkeinä erilaisissa kosmeettisissa ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa. Lisäksi voimme käyttää sitä elintarvikkeiden säilöntäaineena E-numerolla E218. Lisäksi tämä aine on hyödyllinen sienitautien torjunta-aineena Drosophila-ravintoalustoille. Metyyliparabeeni on myrkyllistä Drosophilalle korkeina pitoisuuksina. Se voi aiheuttaa estrogeenisen vaikutuksen ja voi hidastaa kasvunopeutta toukka- ja poikasvaiheessa.
Metyparabeeni imeytyy yleensä helposti ruoansulatuskanavasta tai ihon läpi. Sen jälkeen se hydrolysoituu p-hydroksibentsoehapoksi ja erittyy myös nopeasti virtsan kautta. Siksi se ei kerry elimistöön. Akuutin toksisuuden tutkimusten mukaan metyyliparabeeni on käytännössä myrkytön sekä suun kautta että parenteraalisesti annettuna eläimille.
Mikä on natriummetyyliparabeeni?
Natriummetyyliparabeeni on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on Na(CH3(C6H4 COO)O). Sitä kutsutaan myös natriummetyyliparahydroksibentsoaatiksi. Voimme luokitella sen metyyliparabeenin natriumsuolaksi.
Kuva 02: Natriummetyyliparabeenin kemiallinen rakenne
Tämä aine on hyödyllinen elintarvikelisäaineena, jonka E-numero on E219. Sitä lisätään elintarvikkeisiin säilöntäaineena.
Mitä yhtäläisyyksiä on metyyliparabeenin ja natriummetyyliparabeenin välillä?
- Metyyliparabeeni ja natriummetyyliparabeeni ovat tärkeitä elintarviketeollisuudessa.
- Molemmat pystyvät säilyttämään elintarvikkeita.
- Ne ovat hyödyllisiä säilöntäaineina.
- Molempien E-numerot ovat hyvin samanlaiset elintarviketeollisuudessa elintarvikelisäaineina käytettäväksi.
Mitä eroa on metyyliparabeenilla ja natriummetyyliparabeenilla?
Metyyliparabeeni on orgaaninen yhdiste, jolla on monia käyttötarkoituksia elintarviketeollisuudessa elintarvikkeiden säilöntäaineena. avainero metyyliparabeenin ja natriummetyyliparabeenin välillä on, että metyyliparabeeni on hyödyllinen säilöntäaine elintarvikkeissa, kun taas natriummetyyliparabeeni on metyyliparabeenin natriumsuola.
Alla on yhteenveto metyyliparabeenin ja natriummetyyliparabeenin välisestä erosta taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten.
Yhteenveto – Metyyliparabeeni vs natriummetyyliparabeeni
Metyyliparabeeni on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on CH3(C6H4(OH)COO). Natriummetyyliparabeeni on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on Na(CH3(C6H4COO)O). avainero metyyliparabeenin ja natriummetyyliparabeenin välillä on, että metyyliparabeeni on hyödyllinen säilöntäaine elintarvikkeissa, kun taas natriummetyyliparabeeni on metyyliparabeenin natriumsuola.
