Tärkein ero allaskiehumisen ja virtauskiehumisen välillä on se, että allas kiehuu ilman massavirtausta, kun taas virtauskiehuminen tapahtuu nesteen bulkkivirtauksen läsnä ollessa.
Altaan kiehuminen on lämmönsiirtomekanismi, jossa faasimuutos tapahtuu nesteestä höyryksi. Virtauskiehuminen puolestaan on lämmönsiirtomekanismi, joka syntyy, kun neste kiertää kuumennetun pinnan yli ulkoisten syiden, kuten pumpun, tai luonnollisen kelluvuusvaikutuksen vuoksi.
Mitä on allaskeittäminen?
Altaan kiehuminen on lämmönsiirtomekanismi, jossa faasimuutos tapahtuu nesteestä höyryksi. Tämä voi tapahtua missä tahansa nesteen liikkeessä, joka johtuu luonnollisista konvektiovirroista ja kuplien liikkeestä kelluvuuden vaikutuksesta.
Lämmönsiirtonopeus altaan kiehumisprosessissa riippuu suuresti pinnalla olevien aktiivisten nukleaatiokohtien määrästä ja myös kuplien muodostumisnopeudesta kussakin paikassa. Siksi voimme muokata ja tehostaa ytimen muodostumista lämmityspinnalla parantaaksemme lämmönsiirtoa ytimien kiehumisessa. Lisäksi epätasainen lämmityspinta, kuten karheus ja lika, voi toimia ylimääräisenä kiehumispisteenä.
Mikä on Flow Boiling?
Virtauskiehuminen on lämmönsiirtomekanismi, joka syntyy, kun neste kiertää kuumennetun pinnan yli ulkoisten syiden, kuten pumpun, tai luonnollisen kelluvuusvaikutuksen vuoksi. Toisin sanoen virtauskiehumisprosessissa neste pakotetaan liikkumaan lämmitetyssä putkessa tai pinnan yli ulkoisten keinojen avulla.
Tämä tunnetaan myös ulkoisena pakotettuna konvektiokehytenä. Tässä nesteessä tapahtuu vaihemuutos liikkuessaan ulkoisen lähteen, kuten pumpun, läpi. Tässä tapauksessa kiehuminen pyrkii osoittamaan konvektion ja allaskiehumisen yhteisvaikutuksia. Voimme luokitella virtauskiehumisen joko ulkoiseen tai sisäiseen virtauskeittoon. Ulkoisen virtauksen kiehumisessa mitä suurempi nopeus on, sitä suurempi on ytimien kiehumislämpövirta ja kriittinen lämpövirta. Virtauskeittoon liittyy erilaisia virtausjärjestelmiä, joihin kuuluvat:
- Neste-yksivaiheinen virtaus
- Kuplavirtaus
- Slug flow
- Rengasvirtaus
- Sumuvirta
- Höyry-yksivaiheinen virtaus
Mitä eroa allaskeittämisellä ja virtauskeittämisellä on?
Altaan kiehuminen on lämmönsiirtomekanismi, jossa faasimuutos tapahtuu nesteestä höyryksi. Virtauskiehuminen puolestaan on lämmönsiirtomekanismi, joka syntyy, kun neste kiertää kuumennetun pinnan yli ulkoisten syiden, kuten pumpun, tai luonnollisen kelluvuusvaikutuksen vuoksi. Allaskeittäminen ja virtauskeittäminen ovat tärkeitä keittotekniikoita. Keskeinen ero allaskiehumisen ja virtauksen kiehumisen välillä on se, että allas kiehuu, kun nesteen massavirtausta ei ole, kun taas virtauskiehuminen tapahtuu nesteen bulkkivirtauksen läsnä ollessa.
Alla on yhteenveto allaskiehumisen ja virtauskeittämisen välisestä erosta taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten.
Yhteenveto – Pool Boiling vs Flow Boiling
Altaan kiehuminen on lämmönsiirtomekanismi, jossa faasimuutos tapahtuu nesteestä höyryksi. Virtauskiehuminen puolestaan on lämmönsiirtomekanismi, joka syntyy, kun neste kiertää kuumennetun pinnan yli ulkoisten syiden, kuten pumpun, tai luonnollisen kelluvuusvaikutuksen vuoksi. Keskeinen ero allaskiehumisen ja virtauksen kiehumisen välillä on se, että allas kiehuu, kun nesteen massavirtausta ei ole, kun taas virtauskiehuminen tapahtuu nesteen bulkkivirtauksen läsnä ollessa.
