Avainero akaasiakumin ja traganttikumin välillä on se, että akaasiakumi on peräisin akaasialajista, kun taas traganttikumi on peräisin Astragalus-lajista.
Akaasiakumi ja traganttikumi ovat kahdenlaisia luonnollisia kumeja. Luonnonkumit ovat luonnollista alkuperää olevia polysakkarideja. Ne ovat enimmäkseen kasvitieteellisiä ikeniä. Tämä johtuu siitä, että useimmat niistä löytyvät kasvien puumaisista elementeistä tai siementen päällysteistä. Lisäksi luonnonkumit pystyvät aiheuttamaan suuren lisäyksen liuoksen viskositeetissa jopa pienillä pitoisuuksilla. Siksi ne ovat erittäin hyödyllisiä teollisiin tarkoituksiin.
Mikä on akaasiakumi?
Akaasiakumi on luonnollinen kumi, joka on johdettu akaasialajista. Se tunnetaan myös arabikumina, ja se koostuu kahden akaasialajin kovettuneesta mahlaa; Senegali senegal ja Vachellia seyai. Akaasiakumia korjataan kaupallisiin tarkoituksiin Sudanin, Sahelin, Senegalin ja Somalian luonnonvaraisista puista. Termiä arabikumi on käytetty akaasiakumista Lähi-idässä muinaisista ajoista lähtien. Lisäksi akaasiakumi löysi tiensä Eurooppaan arabialaisten satamien kautta.
Kuva 01: Akaasiakumi
Akaasiakumi on monimutkainen seos glykoproteiineja ja polysakkarideja. Polysakkaridit ovat pääasiassa arabinoosin ja galaktoosin polymeerejä. Akaasiakumi liukenee veteen. Lisäksi se on syötävää ja sitä käytetään pääasiassa elintarvike- ja virvoitusjuomateollisuudessa stabilointiaineena. Sen E-numero on E414 (USA:ssa 1414). Lisäksi akaasiakumi on tärkeä ainesosa perinteisessä litografiassa. Sitä käytetään myös painatuksessa, maalintuotannossa, liimoissa, kosmetiikassa, musteiden viskositeetin säätelyssä ja tekstiiliteollisuudessa. Kuitenkin halvemmat materiaalit kilpailevat akaasiakumin kanssa monista edellä mainituista rooleista.
Mikä on Tragacanth Gum?
Traganttikumi on luonnollinen kumi, joka on johdettu Astragalus-lajista. Tämä purukumi on Astragalus-suvun Lähi-idän palkokasvilajien Astragalus adscendens, Astragalus gummifer, Astragalus brachycalyx ja Astragalus tragacantha kuivattua mehua. Jotkut näistä lajeista tunnetaan myös yhteisnimellä vuohenpiippu ja locoweed. Iran on tämän kumin suurin tuottaja. Traganttikumi on tavallisesti viskoosi, hajuton, mauton, vesiliukoinen polysakkaridien seos. Sitä saadaan kasvin juuresta valutetusta mehusta. Myöhemmin tämä mehu kuivataan ennen kaupallista käyttöä.
Kuva 02: Traganttikumi
Tätä purukumia käytetään kasviparkitussa nahantyöstössä reunojen kiillotus- ja kiillotusaineena. Lisäksi sitä käytetään toisinaan tekstiilien jäykisteenä. Traganttikumia on perinteisesti käytetty yrttilääkkeenä yskän ja ripulin hoitoon. Sitä on käytetty myös paikallisena hoitona palovammojen hoitoon. Sitä käytetään lääkkeissä ja elintarvikkeissa emulgointiaineena, sakeuttajana, stabilointiaineena ja tekstuurin lisäaineena. Sen lisäksi se on perinteinen sideaine, jota käytetään taiteilijapastellien valmistuksessa ja liimana sikarin käärimisprosessissa.
Mitä yhtäläisyyksiä akaasiakumin ja traganttikumin välillä on?
- Akaasiakumi ja traganttikumi ovat kahdenlaisia luonnollisia kumeja.
- Molemmat ovat kasvitieteellisiä ikenejä.
- Ne löytyvät pääasiassa Lähi-idästä.
- Niillä on laajat teolliset käyttötarkoitukset, kuten stabilointiaineet elintarviketeollisuudessa.
Mitä eroa on akaasiakumin ja traganttikumin välillä?
Akaasiakumi on luonnollinen kumi, joka on johdettu akaasialajista, kun taas traganttikumi on luonnollinen kumi, joka on johdettu Astragalus-lajista. Siten tämä on tärkein ero akaasiakumin ja traganttikumin välillä. Lisäksi akaasiakumi koostuu glykoproteiineista ja polysakkarideista, kun taas traganttikumi koostuu polysakkaridien seoksesta.
Alla oleva infografiikka esittelee akaasiakumin ja traganttikumin väliset erot taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten.
Yhteenveto – Acacia Gum vs Traganth Gum
Akaasiakumi ja traganttikumi ovat kahden tyyppisiä luonnollisia kumeja, jotka on johdettu akaasia- ja Astragalus-lajeista. Akaasiakumi on halvempaa kuin traganttikumi. Akaasiakumi on glykoproteiinien ja polysakkaridien seos, kun taas traganttikumi on polysakkaridien seos. Tämä on siis yhteenveto akaasiakumin ja traganttikumin erosta.
