Avainero bentsoehapon ja bentsaldehydin välillä on, että bentsoehapossa on bentseenirenkaaseen kiinnittynyt funktionaalinen ryhmä –COOH, kun taas bentsaldehydissä bentseenirenkaaseen on kiinnittynyt funktionaalinen ryhmä –CHO.
Sekä bentsoehappo että bentsaldehydi ovat orgaanisia yhdisteitä. Ne eroavat toisistaan kemiallisten ominaisuuksien, fysikaalisten ominaisuuksien, käyttötarkoitusten jne. mukaan.
Mikä on bentsoehappo?
Bentsoehappo on yksinkertaisin aromaattinen karboksyylihappo, jonka molekyylikaava on C6H5COOH. Bentsoehapon moolimassa on noin 122,12 g/mol. Yksi bentsoehappomolekyyli koostuu bentseenirenkaasta, joka on substituoitu karboksyylihapporyhmällä (-COOH).
Huonelämpötilassa ja paineessa bentsoehappo on valkoinen kiteinen kiinteä aine. Se liukenee heikosti veteen. Bentsoehapolla on miellyttävä tuoksu. Bentsoehapon kiinteän aineen sulamispiste on noin 122,41 °C. Bentsoehapon kiehumispiste on 249,2 °C, mutta 370 °C:ssa se hajoaa.
Kuva 01: Bentsoehapon kiinteän olomuodon ulkonäkö
Bentsoehappo voi läpikäydä elektrofiilisen aromaattisen substituution johtuen karboksyyliryhmän elektroneja vetävästä ominaisuudesta. Karboksyylihappo voi tarjota aromaattisen renkaan pi-elektroneilla. Sitten siitä tulee runsaasti elektroneja. Siksi elektrofiilit voivat reagoida aromaattisen renkaan kanssa.
Bentsoehappo on fungistaattinen yhdiste, jota käytetään laajasti elintarvikkeiden säilöntäaineena. Tämä tarkoittaa, että se voi estää sienten kasvun ruoassa. Bentsoehappoa löytyy luonnostaan joistakin hedelmistä, kuten marjoista.
Mikä on bentsaldehydi?
Bentsaldehydi voidaan määritellä aromaattiseksi aldehydiksi, jonka kemiallinen kaava on C6H5CHO. Siinä on fenyyliryhmä kiinnittyneenä funktionaaliseen aldehydiryhmään. Lisäksi se on yksinkertaisin aromaattinen aldehydi. Se esiintyy värittömänä nesteenä ja sillä on mantelimainen ominainen tuoksu. Sen moolimassa on 106,12 g/mol. Sen sulamispiste on -57,12 °C ja sen kiehumispiste on 178,1 °C.
Kuva 02: Bentsaldehydin kemiallinen synteesi
Kun harkitaan bentsaldehydin tuotantoa, tärkeimmät tuotantoreitit ovat nestefaasin klooraus ja tolueenin hapetus. Tätä yhdistettä esiintyy kuitenkin luonnollisesti myös monissa elintarvikkeissa, esimerkiksi manteleissa. Siksi yksi tämän yhdisteen tärkeimmistä käyttötavoista on sen käyttö mantelimakuna elintarvikkeissa ja tuoksutuotteissa.
Mitä eroa on bentsoehapolla ja bentsaldehydillä?
Bentsoehappo ja bentsaldehydi ovat tärkeitä orgaanisia yhdisteitä moniin teollisiin tarkoituksiin. Keskeinen ero bentsoehapon ja bentsaldehydin välillä on, että bentsoehapolla on funktionaalinen ryhmä –COOH kiinnittyneenä bentseenirenkaaseen, kun taas bentsaldehydillä on –CHO funktionaalinen ryhmä kiinnittynyt bentseenirenkaaseen. Bentsoehappo on karboksyylihappoyhdiste, kun taas bentsaldehydi on aldehydiyhdiste.
Lisäksi bentsoehappo näyttää valkoisena kiteisenä kiinteänä aineena, jossa on neulamaisia kiteitä, kun taas bentsaldehydi esiintyy värittömänä nesteenä, jolla on mantelin tuoksu. Lisäksi bentsoehappoa käytetään hajuvesien, väriaineiden, paikallisten lääkkeiden ja hyönteiskarkotteiden valmistuksessa, kun taas bentsaldehydiä käytetään mantelimakuisten ruokien maustamiseen, joissakin kosmeettisissa ja henkilökohtaisen hygieniatuotteissa ainesosana, väriaineiden valmistuksessa, saippuan valmistuksessa., hajuntorjunta jne.
Alla oleva infografiikka esittää bentsoehapon ja bentsaldehydin väliset erot taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten.
Yhteenveto – bentsoehappo vs bentsaldehydi
Bentsoehappo on yksinkertaisin aromaattinen karboksyylihappo, jonka molekyylikaava on C6H5COOH, kun taas bentsaldehydi on aromaattinen aldehydi, jolla on kemiallinen kaava C6H5CHO. keskeinen ero bentsoehapon ja bentsaldehydin välillä on, että bentsoehapossa on bentseenirenkaaseen kiinnittynyt funktionaalinen ryhmä –COOH, kun taas bentsaldehydissä bentseenirenkaaseen on kiinnittynyt funktionaalinen ryhmä –CHO.
