Vilja vs vehnä
Vehnä on viljalaji. Siksi näiden kahden ryhmän ominaisuuksissa on joitain yhtäläisyyksiä ja eroja. Tämän artikkelin tarkoituksena on keskustella näiden kahden, viljan ja vehnän, ominaisuuksista ja eroista.
Vilja
Jyvän merkitys on karkea hiukkanen. Viljoja on useita tyyppejä. Ne ovat viljanjyviä, palkokasveja tai palkokasveja ja öljysiemeniä. Joitakin esimerkkejä jyvistä ovat vehnä, maissi, riisi, ohra, vihreä gramma, musta gramma, kikherne ja hernepähkinät. Viljaa kutsutaan myös massan mittayksiköksi. Muinaisen aikakauden aikana viljan siemenen (vehnän) massaa pidetään yhtenä yksikkönä. Vilja on viljan tai palkokasvien hedelmä tai syötävä osa. Täysjyvä on rikastettu useilla vitamiineilla, kivennäisaineilla ja proteiineilla. Täysjyvän osat ovat leseet, endospermi ja alkio. Leseiden poistamisen jälkeen sitä kutsutaan puhdistetuksi viljaksi, joka on rikastettu hiilihydraatilla. Hiilihydraatti on vastuussa ruoan energiasta. Siksi viljalla on tärkeä rooli ihmisten ravinnossa. Suurin osa viljalajeista on diploideja, jotka sisältävät kaksi sarjaa kromosomeja.
Vehnä
Vehnä kuuluu Graminae-heimoon (Poaceae). Vehnää on erilaisia, ja lajikkeita ovat villivehnä, einkorn-vehnä ja tavallinen vehnä. Tavallisen vehnän tieteellinen nimi on Triticum aesativum. Tämä on heksaploidi, joka sisältää kuusi sarjaa kromosomeja. Yleensä niitä kutsutaan viljoiksi. Vehnä on kolmanneksi suosituin vilja maailmassa. Vehnä on yksi varhaisimmista ihmisen viljelmistä viljelykasveista. Vehnää käytetään pääasiassa vehnäjauhojen valmistukseen, joka on peruselintarvike monissa kaupunkiyhteisöissä. Vehnän täysjyvä sisältää vitamiineja, proteiineja, tärkkelystä, kivennäisaineita ja kuituja. Jalostettu vehnänjyvä sisältää pääasiassa tärkkelystä.
Mitä eroa on viljalla ja vehnällä?
• Sanalla vilja on kaksi eri merkitystä. Toinen on "eräänlainen karkeiden hiukkasten tyyppi" ja toinen merkitys on "massan mittayksikkö".
• Vehnä on viljalaji, joka kuuluu heimoon Graminae (Poaceae). Viljojen monimuotoisuus on verrattain suurempi kuin vehnällä.
• Viljaryhmiä on useita, mukaan lukien viljat, palkokasvit ja öljysiemenet. Joitakin esimerkkejä niistä ovat vehnä, ohra, riisi, maissi, kikherne, maapähkinät, vihreä gramma, musta gramma jne.
• Jyvän osia ovat leseet, endospermi ja alkio.
• Suurin osa viljalajeista on diploideja, ja useimmat vehnätyypit ovat polyploideja; mukaan lukien tetraploidit ja heksaploidit.
• Vehnäjauho on perusruoka monissa kaupunkiyhteisöissä.
