Primal vs Paleo Diets
Paleo ja alkukanta ovat sanoja, joita käytetään yleisesti viittaamaan ruokavalioihin, jotka ovat lähellä sitä, mitä esi-isämme söivät paleoliittisen ajan. Paleo- ja Primal-ruokavalion välillä on monia yhtäläisyyksiä, jotka keskittyvät lihaan ja siipikarjatuotteisiin välttäen viljaa ja vihanneksia. Vilja ja vihannekset pääsivät ihmisten ruokavalioon vasta neoliittisen ajan myötä, kun maatalouden taide otettiin käyttöön. Tästä syystä monet ihmiset hämmentyvät näistä kahdesta luolamiehen ruokavaliosta. Samank altaisuuksista huolimatta Paleo- ja Primal-ruokavalioiden välillä on kuitenkin pieniä eroja, jotka otetaan huomioon tässä artikkelissa.
Mikä on Paleo-ruokavalio?
Ansio Paleo-ruokavalion käsitteen popularisoinnista kuuluu kirjailijalle ja tutkijalle Loren Cordianille. Merkittävä panos tuli myös Robb Wolfilta tämän ruokavalion popularisoinnissa. Näiden merkittävien tutkijoiden mukaan nykyaikainen länsimainen ruokavalio muistuttaa hyvin vähän sitä, mitä esi-isämme söivät paleoliittisen aikana. Tätä ajanjaksoa voidaan pitää ajanjaksona, joka alkaa nykyajan ihmisen syntymästä ja jatkuu noin vuoteen 10000 eKr., jolloin ihminen oppi maanviljelyn ja eläinten kesyttämisen taiteen. Siten Paleo-ruokavalio sisältää suuren osan siitä, mitä esi-isämme söivät. Tämä ruokavalio korostaa laadukkaita proteiinin lähteitä, kuten lihaa, kalaa, munia, pähkinöitä ja juuria. Tämä ruokavalio kieltää tiukasti hydratut rasvat, viljat, maitotuotteet, sokerin ja transrasvat. Ilmeisesti tämä on vähähiilihydraattinen ruokavalio, joka saa ihmisen syömään luolamiesten mallin mukaan, jotka olivat metsästäjiä ja keräilijöitä eivätkä tienneet kuinka viljellä satoa.
Mikä on Primal-ruokavalio?
Mark Sissonin ansioksi luetaan Primal-ruokavalion käsite, jonka hän teki suosituksi kirjassaan The Primal Blueprint. Se on ruokavalio, joka heijastaa sitä tosiasiaa, että moderni länsimainen ruokavalio on täynnä ruokia, jotka eivät sovi ihmisille, ja suosittelee ruokavaliota, joka perustuu varhaisten luolalaisten syömään lihaan ja pähkinöihin. Tämän ruokavalion taustalla oleva teoria on, että ihmiset omaksuivat ruokavalion, joka perustuu kasvatettuihin viljelykasveihin ja maitotuotteisiin, jotka eivät vastanneet ihmisen fysiologiaa. Tämä ruokavalio kieltää tiukasti kaikki viljat, jalostetut elintarvikkeet ja sokerit. Alkuruokavalio ei rajoita laadukkaiden maitotuotteiden käyttöä.
Mitä eroa on Paleo- ja Primal-ruokavalion välillä?
• Paleo-dieetti on Loren Cordainin popularisoima konsepti, kun taas Primal-dieetin popularisoinnin ansioksi kuuluu Mark Sisson
• Maitotuotteet erottavat pääasiassa nämä kaksi ruokavaliota.
• Paleo-ruokavalio kieltää maitotuotteet tiukasti aluksi ja suosittelee niitä paljon myöhemmässä vaiheessa, kun taas Primal-dieetti ei aseta rajoituksia laadukkaiden maitotuotteiden käytölle
• Molemmat ruokavaliot eroavat myös lähestymistavoistaan.
• Paleo-ruokavalion kannattajat pelkäävät edelleen transrasvojen sisällyttämistä, sillä ne uskovat lisäävän kolesterolitasoja ja johtavan sydänsairauksiin.
• Primal on kokonaisv altaisempi lähestymistapa ja enemmän elämäntapa, kun taas Paleo pysyy ensisijaisesti ruokavaliona luonnossa.
Lisälukemista:
