Club Soda vs Seltzer
Sodan ja seltzerin ero on ainesosien lisäämisessä juomaan. Kaikkialla maailmassa ihmiset kuluttavat hiilihapotettua vettä kylmien juomien ja virvoitusjuomien muodossa. Itse asiassa poreilevat kylmät juomat, joihin on lisätty paineistettua hiilidioksidikaasua, ovat villitys ihmisten, etenkin lasten, keskuudessa. Mutta olemme enemmän huolissamme mailasoodasta ja seltzeristä; molemmat ovat esimerkkejä hiilidioksidilisätystä vedestä, ja ihmiset käyttävät niitä kodeissa ja klubeilla lisäämään alkoholijuomia tai juomaan sellaisenaan. Monet ihmiset ovat hämmentyneitä, kun he kohtaavat kerhosoodaa joissakin klubeissa ja seltzer-vettä toisissa klubeissa. Onko seltzerin ja klubisoodan välillä eroa, vai ovatko ne vain eri nimet samalle asialle? Selvitetään tässä artikkelissa.
Hiilidioksidin lisääminen veteen on karbonaatioksi kutsuttu prosessi, joka saa veden kim altelemaan CO2-kuplien vuoksi. Kerhosooda on myös pohjimmiltaan sama asia kuin seltzer, koska molemmat ovat hiilihapotettua vettä, ja jos mikä, niin voidaan sanoa, että sooda valmistetaan tehtaissa, kun taas seltzer on luonnostaan kuohuvaa vettä. Tämä erottelu ei kuitenkaan ole pätevä nykyään, koska jopa seltzer-vettä valmistetaan ihmisen tekemisestä.
Mikä on Club Soda?
Merhosoodasta puhuttaessa se on hiilidioksidia, joka lisätään veteen korkeassa paineessa. Club soodassa on myös lisätty jonkin verran natriumia. Natriumin lisäksi klubisoodaan lisätään joskus muita lisäaineita, kuten kaliumbikarbonaattia ja kaliumsitraattia, parantamaan juoman makua. On toinenkin mielenkiintoinen fakta näistä lisätyistä ainesosista klubisoodassa. Kaikki sooda ei sisällä natriumia. Ymmärrämme siis, että kerhosooda on itse asiassa tavallista vettä, jossa on useita mineraalien k altaisia ainesosia. Seurauksena on, että klubisoodan maku on maultaan hieman mineraalipitoisempi, koska kaikki nämä mineraalit lisätään siihen. Maku on silti suhteellisen puhdas. Club soodaa käytetään päivittäiseen juomiseen ja cocktailien valmistukseen.
Mikä Seltzer on?
Seltzer on myös hiilihapotettu juoma. Jos tarkastelemme nimeä Seltzer, on mielenkiintoisia faktoja. Selters on saksalainen kaupunki, joka on kuuluisa vesilähteistään, ja Seltzer muistuttaa yhtä näistä lähteistä, joissa vesi tulee alas paljon kuplia. Seltterivesi on siis mautonta luonnonvettä, joka sisältää CO2 Joten itse asiassa nimi on luotu Saksan Seltersin kaupungin perusteella. Jos joku menee Seltersiin Saksaan ja yrittää analysoida Seltersin vettä, hän huomaa, että maasta tuleva vesi kulkee mineraalikerrosten läpi, joihin on sekoitettu jonkinlaisia karbonaatteja. Tämä karbonaatti lisätään veteen ja tekee siitä poreilevaa.
Erikoisuutena, joka erottaa Seltzerin kerhosoodasta, on se, että Seltzer-veteen ei lisätä lisäaineita, kuten maitosoodassa tehdään. Se on vain tavallista hiilihapotettua vettä. Siinä kaikki. Tämän seurauksena Seltzerillä on erittäin puhdas maku. Voit kuitenkin löytää sitrusmakuja myös Seltzeristä. Seltzeriä käytetään myös päivittäiseen juomiseen ja cocktailien valmistukseen.
Mitä eroa on Club Sodan ja Seltzerin välillä?
Hiilihappoa tai ei:
• Klubisooda on hiilihapotettu juoma.
• Seltzer on myös hiilihapotettu juoma.
Lisäaineet:
• Kerhosoodassa on useita lisäaineita, kuten kaliumbikarbonaattia, kaliumsitraattia ja natriumia. Kaikki kerhojuomat eivät kuitenkaan sisällä natriumia.
• Seltzerissä ei ole muita lisäaineita kuin maitosoodassa.
Maku:
• Koska kerhosoodassa on useita muita lisäaineita, se maistuu hieman mineraalilta. Silti maku on suhteellisen puhdas.
• Muiden lisäaineiden puuttuminen tekee Seltzerin mausta erittäin puhtaan. Sitrusmakuja löytyy myös Seltzeristä.
Käyttö:
• Club soodaa käytetään päivittäiseen juomiseen ja cocktailien valmistukseen.
• Seltzeriä käytetään myös päivittäiseen juomiseen ja cocktailien valmistukseen.
• Voit käyttää limusoodaa Seltzerin sijaan, ja voit myös käyttää Seltzeria mailovammalla.
Nämä ovat erot kerhojuoman ja Seltzerin välillä. Kuten näet, ero näiden kahden välillä on vain lisäaineissa.
