Salami vs Pepperoni
Salamin ja pepperonin ero on valmistustavassa. Salami ja pepperoni ovat kaksi sellaista lihatuotetta, jotka varmasti tietävät ne, jotka rakastavat nauttia pizzoista ja voileipistä. Salami ja pepperoni ovat pohjimmiltaan makkaratyyppejä, joita käytetään erilaisissa ruoanlaitossa, mutta erityisesti pizzeriassa ja muissa vastaavissa aineissa. Näiden ruokien maun ainutlaatuisuus antaa erityisen maun elintarvikkeille, joissa niitä käytetään. Löytyy erilaisia reseptejä, jotka koostuvat näistä kahdesta tai jommastakummasta näistä. On olemassa suuri joukko ihmisiä, joita voidaan pitää heidän hämmästyttävinä seuraajina ja ystävinään ja jotka haluavat mieluummin käyttää jompaakumpaa näistä yhdistettynä muihin mausteisiin ja elintarvikkeisiin monissa ruoissa, joita he haluavat syödä.
Mikä on salami?
Salamia kutsutaan periaatteessa suolamakkaraksi, jonka alkuperä on italialainen keittiö. Tätä makkaraa käyttivät ensin italialaiset talonpojat, jotka keksivät tavan käyttää tämäntyyppistä lihaa, jota he saattoivat käyttää myös vuoden ajan, jos heillä ei olisi ollut pääsyä minkäänlaiseen lihaan pidempään aikaan. Joten salami on saanut alkunsa Italiasta, jossa sitä pidetään edelleen italialaisen keittiön tunnusmerkkinä. Sieltä se on matkustanut muualle maailmaan, jossa sitä käytetään erilaisissa pizzoissa ja muissa vastaavissa resepteissä.
Salami on valmistettu nimenomaan sian-, vasikan- tai hienonnetusta naudan- ja siipikarjasta. Ja sitten se sekoitetaan muiden ainesosien kanssa, jotta sen muoto ja maku tunnetaan italialaisesta salamista. Salamin valmistuksessa käytetään erilaisia ainesosia, kuten suolaa, etikkaa, jauhettua rasvaa, valkopippuria tai muita suositeltavia mausteita (kevyt), joitain yrttejä sekä valkosipulia, nitraattia jne. Kaikki nämä ainesosat sekoitetaan haluamasi lihatyypin kanssa. Sitten tämä seos käy käymisen läpi ja täysin ilmakuivataan, jolloin saadaan suolamakkaran muoto.
Salamilla sanotaan olevan myös sen ravintoarvo. Sitä pidetään erittäin suositeltavana vaihtoehtona lounaslihalle. Sen sanotaan sisältävän paljon rasvaa, ja tästä syystä sitä kutsutaan kaloriintensiiviseksi ruoaksi, jossa vain yhden salamiviipaleen tiedetään tarjoavan noin 75-80 kaloria. Verrattuna muihin lihavaihtoehtoihin sen tiedetään sisältävän enemmän rasvoja ja siksi yksi salamiviipale katsotaan yhdeksi kokonaiseksi annokseksi verrattuna moniin muihin vaihtoehtoihin, kuten kalkkunanlihaviipale, jossa kolmesta viipaleesta tulee yksi annos. On olemassa erilaisia salamia, jotka vaihtelevat maultaan ja erikoisuuksiltaan.
Mikä on Pepperoni?
Pepperoni on eräänlainen italialainen salami. Sitä kutsutaan erittäin mausteisen italialaisen salamin kuivaksi lajikkeeksi. Tämä on yksi suuri ero, että pepperoni valmistetaan suuremmalla maustesuhteella ja tästä syystä siitä tulee erittäin mausteinen ja siitä tulee haluttu täyte pizzalle. Siinä on sama ravintoarvo kuin salami tarjoaa, ja se valmistetaan naudan-, sian- ja siipikarjanlihasta kuivamakkaran muodossa.
Oli se sitten salami tai pepperoni, molempia pidetään välttämättöminä erityisesti pizzan ystäville ympäri maailmaa.
Pepperoni Pizza
Mitä eroa on salamilla ja pepperonilla?
Salamin ja Pepperonin määritelmät:
Salami: Salami on suolamakkara, jonka alkuperä on italialainen keittiö.
Pepperoni: Pepperoni on eräänlainen italialainen salami.
Salamin ja Pepperonin ominaisuudet:
Käytetty liha:
Salami: Salami on valmistettu nimenomaan sian- tai vasikanlihasta tai hienonnetusta naudan- ja siipikarjasta.
Pepperoni: Pepperoni käyttää myös naudan-, sian- ja siipikarjanlihaa.
Makkaratyyppi:
Salami: Salami on suolamakkara.
Pepperoni: Pepperoni on kuivamakkara.
Mauste:
Salami: Salami ei ole kovin mausteinen.
Pepperoni: Pepperoni on mausteinen.
Alkuperä:
Salami: Salami on aito italialainen makkara.
Pepperoni: Pepperoni on enemmän italialais-amerikkalainen makkara.
