Avainero kalsiumlaktaatin ja kalsiumkarbonaatin välillä on, että kalsiumlaktaatti sisältää kaksi laktaatti-ionia kutakin kalsiumionia kohti, kun taas kalsiumkarbonaatti sisältää yhden karbonaatti-ionin kutakin kalsium-ionia kohti. Lisäksi ne molemmat eroavat sovelluksen os alta.
Sekä kalsiumlaktaatti että kalsiumkarbonaatti ovat epäorgaanisia suoloja. Molemmat yhdisteet ovat hyödyllisiä kalsiumlisäaineina alhaisten veren kalsiumpitoisuuksien hoitoon ihmisille, jotka eivät saa tarpeeksi kalsiumia ruokavaliostaan. Keskustelemme tarkemmin näistä yhdisteistä ja erottelemme siten kalsiumlaktaatin ja kalsiumkarbonaatin välistä eroa.
Mikä on kalsiumlaktaatti?
Kalsiumlaktaatti on epäorgaaninen suola, jonka kemiallinen kaava on C6H10CaO6 Se sisältää kaksi laktaatti-ionia jokaista kalsiumkationia kohden. Moolimassa on 218,22 g/mol, ja se näyttää valkoiselta tai luonnonvalkoiselta jauheelta. Sen sulamispiste on 240 °C. Lisäksi laktaattianionilla on kiraalisuutta; siten siinä on D- ja L-isomeerejä. Yleensä elävät organismit syntetisoivat ja metaboloivat L-isomeeriä. Jotkut bakteerit voivat kuitenkin myös syntetisoida D-isomeeriä. Lisäksi tämä yhdiste muodostaa useita hydraatteja; yleisin hydraatti on pentahydraattimuoto.
Kuva 01: Kalsiumlaktaatin kemiallinen rakenne
Voimme tuottaa kalsiumlaktaattia maitohapon reaktiolla kalsiumkarbonaatin (tai kalsiumhydroksidin) kanssa. Teollisen mittakaavan tuotannossa yleinen tuotantostrategia on hiilihydraattien fermentointi kalsiumkarbonaatin tai -hydroksidin läsnä ollessa.
Tämän yhdisteen tärkeimmät sovellukset ovat lääketieteessä; sitä käytetään antasidina. Lisäksi se on hyödyllinen hoidettaessa hypokalsemiaa (lääketieteellinen termi kalsiumin puutteesta). Meidän ei tarvitse ottaa tätä yhdistettä ruoan kanssa, koska kehomme voi imeä tätä yhdistettä erilaisilla pH-arvoilla. Tämän lisäksi löydämme tätä yhdistettä myös erilaisista suuvedistä.
Mikä on kalsiumkarbonaatti?
Kalsiumkarbonaatti on epäorgaaninen suola, jonka kemiallinen kaava on CaCO3 Siksi se sisältää yhden karbonaattianionin yhtä kalsiumkationia kohti. Moolimassa on 100 g/mol ja se näyttää hienolta valkoiselta jauheelta, jolla on kalkkimainen maku. Sulamispiste on 1 339 °C, eikä sillä ole kiehumispistettä, koska se hajoaa korkeissa lämpötiloissa.
Kun otetaan huomioon tämän suolan esiintyminen, se esiintyy maankuoressa kalsiummineraaleina, kuten kalsiitti, aragoniitti jne. Munankuoret, etanankuoret ja merenkuoret ovat biologisia lähteitä. Lisäksi voimme valmistaa tätä yhdistettä louhimalla tai louhimalla edellä mainittuja mineraaliesiintymiä. Vaihtoehtoisesti voimme tuottaa sen saattamalla kalsiumoksidin reagoimaan veden kanssa; tämä antaa kalsiumhydroksidia. Sen jälkeen meidän on johdettava hiilidioksidia tämän tuotteen läpi saadaksemme kalsiumkarbonaattia.
Kuva 02: Kalsiumkarbonaatin kemiallinen rakenne
Tämän yhdisteen tärkeimmät sovellukset ovat pääasiassa rakennusteollisuudessa, jossa se on tärkeä rakennusmateriaalina. Siksi se on yleinen ainesosa sementissä. Lisäksi se on liitutaululiidun pääkomponentti. On myös terveys- ja ruokavaliosovelluksia. Se on edullinen kalsiumlisä. Sen lisäksi voimme käyttää sitä fosfaatin sitojana hyperfosfatemian hoitoon. Sen lisäksi se on hyödyllinen tablettien täyteaineena lääketeollisuudessa.
Mitä eroa on kalsiumlaktaatilla ja kalsiumkarbonaatilla?
Kalsiumlaktaatti on epäorgaaninen suola, jonka kemiallinen kaava on C6H10CaO6 Se sisältää kaksi laktaatti-ionia kutakin kalsiumionia kohti. Tärkeistä kemiallisista tiedoista tämän yhdisteen moolimassa on 218,22 g/mol ja sulamispiste 240 °C. Lisäksi kalsiumlaktaatti on hyödyllinen antasidina, hypokalsemian hoitoon, suuvesien ainesosana ja myös elintarvikelisäaineena. Kalsiumkarbonaatti puolestaan on epäorgaaninen suola, jonka kemiallinen kaava on CaCO3 Se sisältää yhden karbonaatti-ionin jokaista kalsiumionia kohti. Molekyylimassa on 100 g/mol ja sulamispiste 1 339 °C. Sen lisäksi se on hyödyllinen rakennusmateriaalina, liitutauluna, edullisena ravintolisänä jne. Alla oleva infografiikka esittelee tarkemmin kalsiumlaktaatin ja kalsiumkarbonaatin eroa.
Yhteenveto – kalsiumlaktaatti vs kalsiumkarbonaatti
Sekä kalsiumlaktaatti että kalsiumkarbonaatti ovat kalsiumin epäorgaanisia suoloja. Ero kalsiumlaktaatin ja kalsiumkarbonaatin välillä on se, että kalsiumlaktaatti sisältää kaksi laktaatti-ionia kutakin kalsiumionia kohti, kun taas kalsiumkarbonaatti sisältää yhden karbonaatti-ionin kutakin kalsiumionia kohti.
