Avainero homeiden ja hiivojen välillä on, että homeet ovat monisoluisia rihmasieniä, kun taas hiivat ovat yksisoluisia pyöreitä tai soikeita sieniä.
Kingdom-sienet ovat yksi viidestä v altakunnasta, jotka sisältävät eukaryoottisia mikro-organismeja, kuten hiivoja, homesieniä, hometta, hometta ja sieniä. Ne ovat erittäin tärkeitä ja hyödyllisiä hajottajia ympäristössä, jotka auttavat ravinteiden kierrätystä monien tyyppisten ekosysteemien sisällä. Lisäksi sienet ovat monipuolinen ryhmä organismeja. Jotkut ovat yksisoluisia pyöreitä sieniä. Monet ovat rihmasieniä.
Näitä kahta tyyppiä lukuun ottamatta jotkut sienet ovat mailan muotoisia, kun taas toiset ovat jauhemaisia. Erityyppisten sienten tutkiminen on kuitenkin tärkeää, koska osa niistä on terveydelle haitallisia ja osa aiheuttaa erilaisia kasvi- ja eläintauteja. Mutta kaikki sienet eivät ole pahoja. Näin ollen tässä v altakunnassa on erittäin hyödyllisiä sieniä, joilla on erilaisia kaupallisia sovelluksia teollisuudessa, erityisesti antibioottien tuotannossa, ruoan tuotannossa ja sekundääristen metaboliittien uuttamisessa. Tästä syystä tämä artikkeli koskee kahta sienityyppiä; homeet ja hiivat, erityisesti niiden erot. Kun siirryt artikkeliin, löydät tietoa homeiden ja hiivojen eroista.
Mitä ovat muotit?
Huomeilla on tyypillisesti monisoluinen rihmamainen myseeli, jota kutsutaan hyfiksi. Hyfeissä voi olla osastoja tai ei. Tämän perusteella jotkut sienet ovat septate homeita, kun taas toiset ovat aseptate homes. Ne ovat eräänlaisia sieniä, joihin kuuluu useita tärkeitä sieniä, kuten Aspergillus ja Penicillium. Ne lisääntyvät pääosin itiöiden välityksellä suvuttomasti, mutta joskus ne lisääntyvät myös sukupuolisesti. Näiden homeiden verkosto, kuten putkimaisia oksia muodostavat hyfit, sisältää saman geneettisen tiedon, ja siksi sen uskotaan olevan yksi organismi.
Kuva 01: Muotti
Elintarvikkeissa homeet kasvavat antaen sumean ulkonäön aiheuttaen pilaantumista ja värimuutoksia. Ne aiheuttavat luonnonmateriaalien biohajoamista samalla kun niillä on tärkeä rooli bioteknologiassa. Homeet muuttuvat vaarallisiksi aiheuttaen allergisia reaktioita ja hengitysvaikeuksia, jos hengität suuren annoksen homeitiöitä. Lisäksi jotkut muotit auttavat ruoan tuotannossa erityisesti käymisruokien valmistuksessa. Myös homeita käytetään v altavasti lääkevalmisteissa, kuten antibiooteissa ja orgaanisten happojen uuttamisessa.
Mitä ovat hiivat?
Hiivat ovat yksisoluisia sieniä, jotka lisääntyvät aseksuaalisesti silmujen tai binäärifission kautta. Tähän mennessä on kuvattu yli 1500 lajia. Kohtaamme niitä yleisesti v altamerissä, maaperässä ja kasvien pinnoilla. Hiivat ovat suosittuja elintarvikkeiden ja juomien tuotannossa, erityisesti oluen ja muiden alkoholijuomien, kuten japanilaisen saken, valmistuksessa. Yleisimmin käytetty hiivalaji on Saccharomyces cerevisiae, joka muuttaa hiilihydraatit hiilidioksidiksi ja alkoholiksi. Yleisin hiivan käyttö olisi kuitenkin leivän kohotusaineena.
Kuva 02: Hiivat
Lukuun ottamatta hiivojen käyttöä elintarvikkeiden ja juomien valmistuksessa, jotkut hiivat ovat patogeenisiä. Candida on yksi sairauksia aiheuttavista sienistä, jotka kuuluvat hiivaryhmään. Mutta ne vaikuttavat vain ihmisiin, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt.
Mitä yhtäläisyyksiä homeen ja hiivojen välillä on?
- Homeet ja hiivat ovat sieniä.
- Lisäksi he ovat sekä eukaryootteja että saprofyyttejä.
- Ne ovat myös tärkeitä hajottajia maaperässä.
- Lisäksi niillä on samanlainen solurakenne.
- Lisäksi niiden soluseinät sisältävät kitiiniä pääyhdisteenä.
- Sekä homeet että hiivat ovat opportunistisia taudinaiheuttajia immuunipuutteellisilla ihmisillä.
Mitä eroa on homeella ja hiivalla?
Homeet ja hiivat ovat kaksi sieniryhmää, joilla on yhtäläisyyksiä ja eroja. Homeet ovat monisoluisia mikro-organismeja, joista osa on värikkäitä. Ne muuttuvat patogeenisiksi nautittaessa. Lisäksi ne aiheuttavat lukemattomia terveysongelmia, kuten allergisia reaktioita ja hengitysvaikeuksia itiöidensä hengittämisen seurauksena. Toisa alta hiivat ovat yksisoluisia, värittömiä, pyöreitä tai soikeita sieniä. Tyypillisesti hiivat ovat vaarattomia. Mutta ne pilaavat silti ruokaa, yleensä niitä, joiden pH-taso on alhainen ja jotka sisältävät paljon sokeria, ja voivat aiheuttaa haittaa ihmisille, joilla on heikko immuunijärjestelmä. Siksi suurin ero homeiden ja hiivojen välillä on solurakenne. Homeet ovat monisoluisia rihmasieniä, kun taas hiivat ovat yksisoluisia pyöreitä sieniä.
Lisäksi toinen ero homeiden ja hiivojen välillä on se, että hiivat eivät muodosta hyyfiä, toisin kuin homeet. Alla oleva infografiikka antaa lisätietoja homeiden ja hiivojen eroista.
Yhteenveto – homeet vs hiivat
V altakunnan sieniin kuuluvat eukaryoottiset mikro-organismit, kuten homeet, ruosteet, hiivat, sienet jne. Erilaisten sieniryhmien joukossa homeet ja hiivat ovat kaupallisesti tärkeitä. Homeet ovat monisoluista lankaa, kuten sieniä, jotka muodostavat hyfiä. Toisa alta hiivat ovat yksisoluisia sieniä, joiden muoto on pyöreä tai soikea. Siksi tämä on suurin ero homeiden ja hiivojen välillä. Lisäksi homeet lisääntyvät sekä aseksuaalisilla että sukupuolisilla lisääntymismenetelmillä, kun taas hiivat lisääntyvät pääasiassa aseksuaalisilla menetelmillä, kuten orastuksella ja binäärifissiolla.
