Avainero hydrofobisten ja hydrofiilisten aminohappojen välillä on, että hydrofobiset aminohapot ovat polaarisia, kun taas hydrofiiliset aminohapot ovat polaarisia.
Aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita. Proteiini on jättimäinen polymeerimolekyyli, joka on olennainen komponentti kaikissa elävissä organismeissa. Lisäksi aminohappoja on pääasiassa kahta tyyppiä välttämättöminä ja ei-välttämättöminä aminohappoina. Lisäksi voimme luokitella ne hydrofiilisiksi ja hydrofobisiksi aminohapoiksi niiden fysikaalis-kemiallisen luonteen mukaan. Ne eroavat toisistaan pääasiassa napaisuuden perusteella.
Mitä ovat hydrofobiset aminohapot?
Hydrofobiset aminohapot ovat luonteeltaan ei-polaarisia aminohappoja. Samoin nimi "hydrofobinen" johtuu siitä, että se ei ole vuorovaikutuksessa veden kanssa ("hydro" - vesi). Vesi on polaarinen liuotin. Koska nämä aminohapot ovat polaarisia, ne eivät voi liueta veteen.
Kuva 01: Välttämättömät aminohapot
Siksi näiden yhdisteiden hydrofobinen luonne johtuu niiden kemiallisessa rakenteessa olevista sivuketjuista. Aminohapolla on yleinen kaava, jossa keskushiiliatomi on kiinnittynyt vetyatomiin, karboksyyliryhmään, amiiniryhmään ja sivuryhmään (R-ryhmä). Tämä R-ryhmä voi olla yksinkertaisesti atomi (vetyatomi) tai pitkä sivuketju. Siten, jos sivuketju on hyvin pitkä ja koostuu enimmäkseen hiili- ja vetyatomeista, ne ovat hydrofobisia. Lisäksi niissä on pieniä dipolimomentteja. Siksi niillä on taipumus karkottaa vedestä.
Lisäksi välttämättömien aminohappojen hydrofobiset aminohapot ovat seuraavat.
- Glysiini
- Alaniini
- Valiini
- Leusiini
- Isoleusiini
- Proline
- Fenyylialaniini
- Metioniini
- Tryptofaani
Mitä ovat hydrofiiliset aminohapot?
Hydrofiiliset aminohapot ovat luonteeltaan polaarisia aminohappoja. Nimi "hydrofiilinen" johtuu siitä, että se vetää puoleensa vettä. Koska vesi on polaarinen liuotin ja nämä aminohapot ovat myös polaarisia, ne voivat liueta veteen.
Kuva 02: Hydrofiiliset aminohapot: Seriini
Hydrofiiliset aminohapot sisältävät joko lyhyitä sivuketjuja tai sivuketjuja, joissa on hydrofiilisiä ryhmiä. Yleensä nämä aminohapot esiintyvät proteiinimolekyylien pinnalla ja niillä on suuret dipolimomentit. Näin ollen niillä on taipumus vetää puoleensa vettä.
Lisäksi tärkeimmät hydrofiiliset välttämättömät aminohapot ovat seuraavat:
- Serine
- Treoniini
- Kysteiini
- Asparagiini
- Glutamiini
- Tyrosiini
Mitä eroa on hydrofobisilla ja hydrofiilisillä aminohapoilla?
Hydrofobiset aminohapot ovat eräänlaisia aminohappoja, joilla on ei-polaarinen luonne, kun taas hydrofiiliset aminohapot ovat eräänlaisia aminohappoja, joissa on polaarinen luonne. Siksi tämä on avainero hydrofobisten ja hydrofiilisten aminohappojen välillä. Lisäksi hydrofobisilla aminohapoilla on pitkät sivuketjut, joissa on enimmäkseen hiili- ja vetyatomeja, kun taas hydrofiilisillä aminohapoilla on joko lyhyet sivuketjut tai sivuketju, jossa on hydrofiilisiä ryhmiä. Toinen tärkeä ero hydrofobisten ja hydrofiilisten aminohappojen välillä on, että hydrofobisia aminohappoja esiintyy proteiinien keskellä, kun taas hydrofiilisiä aminohappoja on pinnalla.
Alla olevassa kuvassa on yksityiskohtainen kuvaus hydrofobisten ja hydrofiilisten aminohappojen välisestä erosta.
Yhteenveto – Hydrofobiset vs hydrofiiliset aminohapot
Lyhyesti sanottuna aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita. Lisäksi polaarisuuden mukaan on olemassa kahta tyyppiä hydrofiilisinä ja hydrofobisina aminohappoina.avainero hydrofobisten ja hydrofiilisten aminohappojen välillä on, että hydrofobiset aminohapot ovat polaarisia, kun taas hydrofiiliset aminohapot ovat polaarisia.
