Avainero timjamilinaloolin ja timjamitymolin välillä on se, että timjamilinaloolilla on pehmeämpi ja puumpi aromi kuin timjamitymolin.
Timjamilinalooli ja timjamitymoli ovat timjamikasveista saatuja uutteita. Nämä uutteet ovat aromaattisia öljyjä, joita voidaan käyttää aromaterapiassa.
Mikä on timjamilinalool?
Timjamilinalooli on eräänlainen eteerinen öljy, jota käytetään aromaterapiassa. Tämä materiaali saadaan Thymus vulgariksen tai Thymus zygiksen kukkien latvoista Ranskassa. Linalooli on monoterpenoidi, joka esiintyy okta-1, 6-dieeninä, joka on substituoitu metyyliryhmillä asemassa 3 ja 7 ja hydroksyyliryhmällä asemassa 3. Se on myös tertiäärinen alkoholi.
Timjami on alapensas, jonka korkeus on noin 40 cm. Siinä on ikivihreitä lehtiä ja pieniä erivärisiä kukkia. Yleensä tätä kasvia viljellään aurinkoisilla alueilla Etelä-Euroopassa ja Pohjois-Afrikassa, Välimeren altaan ympärillä. Tämä kasvi on tunnettu sen käytöstä aromaattisena ainesosana keittiössä.
Kaksi kasvityyppiä, joita voimme käyttää tämän eteerisen öljyn valmistamiseen, ovat Thymus vulgaris ja Thymus zygis. Molemmilla kasveilla on kaksi erilaista kemotyyppiä: tymolityyppi ja linaloolityyppi.
Linaloolin kemiallinen kaava on C10H18O. Tämän yhdisteen moolimassa on 154,25 g/mol. Tämän yhdisteen vetysidoksen vastaanottajien määrä on 1 ja vetysidoksen luovuttajien määrä on 1. Siinä on myös 4 pyörivää sidosta. Timjamilinaloolia esiintyy normaaleissa olosuhteissa nestemäisessä tilassa, ja se on väritöntä nestettä, jolla on bergamottiöljyn tai ranskalaisen laventelin tuoksu. Tämän öljyn makua voidaan kuvata kukkaiseksi, puiseksi ja makeaksi. Sulamispiste on >25 celsiusastetta ja kiehumispiste on välillä 198 – 200 celsiusastetta. Se liukenee huonosti veteen, mutta se liukenee alkoholiin, eetteriin, rasvaöljyihin ja propyleeniglykoliin, mutta liukenematon glyseriiniin.
Mikä on timjamitymoli?
Timjamitymoli on aromaattinen öljy, jolla on farmakologisia käyttötarkoituksia ja muita sovelluksia sen aromin ansiosta. Se tunnetaan myös nimellä 2-isopropyyli-5-metyylifenoli. Se esiintyy valkoisena kiteisenä aineena, joka antaa tälle aineelle vahvan maun, miellyttävän aromaattisen tuoksun ja vahvan antiseptisen ominaisuuden. Tämän yhdisteen tiheys on 0,96 g/cm3 25 celsiusasteessa. Se on luonnollinen monoterpeenifenoli, jota löytyy pääasiassa timjamista, oreganosta ja mandariinin kuoresta.
Timjamitymolin kemiallinen kaava on C10H14O. Tämän yhdisteen moolimassa on 150,22 g/mol. Siinä on timjamin tuoksu, ja sitä voidaan kuvata mausteiseksi yrttimaiseksi, hieman lääketieteelliseksi tuoksuksi, joka muistuttaa timjamia. Siinä on pistävä, syövyttävä maku. Sulamispiste on 51,5 celsiusastetta ja kiehumispiste noin 233 celsiusastetta. Se liukenee huonosti veteen, alkoholiin, kloroformiin, eetteriin ja oliiviöljyyn, mutta liukenee jääetikkaan, öljyyn ja kiinteään alkalihydroksidiin.
Mitä eroa on timjamilinaloolilla ja timjamitymolilla?
Timjamilinalooli ja timjamitymoli ovat uutteita, joita voidaan saada Thyme Vulgarisista ja Thyme Zygisistä. Keskeinen ero timjamilinaloolin ja timjamitymolin välillä on, että timjamilinaloolilla on pehmeämpi ja puumpi aromi kuin timjamitymolilla. Lisäksi timjamilinalooli liukenee huonosti veteen, mutta liukenee alkoholiin, eetteriin, rasvaöljyihin ja propyleeniglykoliin, mutta liukenematon glyseriiniin. Timjami tymoli sen sijaan liukenee huonosti veteen, alkoholiin, kloroformiin, eetteriin ja oliiviöljyyn, mutta liukenee jääetikkaan, öljyyn ja kiinteään alkalihydroksidiin.
Alla oleva infografiikka esittelee timjamilinaloolin ja timjamitymolin väliset erot taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten.
Yhteenveto – Thyme Linalool vs Thyme Thymol
Timjamilinalooli ja timjamitymoli ovat timjamikasveista saatuja uutteita. Keskeinen ero timjamilinaloolin ja timjamitymolin välillä on, että timjamilinaloolilla on pehmeämpi ja puumpi aromi kuin timjamitymolin.
