Kimbap vs Sushi
Sushi-nimi ei kaipaa esittelyä. Se on ehkä suosituin japanilainen ruokalaji, jota syödään sekä arkipäiväisenä ateriana että tilaisuuksissa, kuten juhlissa. Se on ruokalaji, joka on valmistettu riisistä, jossa on ripaus etikkaa. On toinen aasialainen ruokalaji, josta on tulossa nopeasti suosittu Amerikassa, ja se on Kimbap. Kimbapissa ja sushissa on monia yhtäläisyyksiä, niin paljon, että monet ensimmäistä kertaa Kimbapia syövät pitävät sitä sushin muunnelmana. Samank altaisuuksista huolimatta Kimbapin ja sushin välillä on eroja, joista puhutaan tässä artikkelissa.
Sushi
Japanilainen sushi-niminen riisiruoka on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa. Sushin pääraaka-aineet ovat riisi ja etikka, vaikka mereneläviä, lähinnä kalaa, löytyy juhlien aikana nautittavaksi valmistetusta sushista ja sitä tarjoilevista ravintoloista. Sushi tarkoittaa hapanta, ja se kuvastaa historiallista tosiasiaa, että kala käytettiin hapanmakuisessa riisissä. Tätä ikivanhaa ruokaa kutsuttiin narezushiksi, jota syödään innokkaasti kaikkialla maailmassa sushina.
Kimbap
Kimbap, jota kutsutaan myös Gimbapiksi, on Koreassa höyrytetystä riisistä valmistettu ruokalaji. Riisi kääritään gimin sisälle ja tarjoillaan kertapalana. Se on rento ruokalaji, jota ihmiset ottavat välipalaksi piknikillä ja myös kevyen lounaan muodossa. Kimbap ei ole kovin vanha korealainen ruokalaji, ja se kehittyi Japanin vallan aikana 1900-luvun alussa. Koreassa valmistetaan ja syödään monia erilaisia Kimbap-lajikkeita, mutta kaiken kimbapin perusainesosa on edelleen riisi ja merilevä, jota kutsutaan nimellä Gim. Kimbap-kääreestä löytyy kalaa, munia ja jopa vihanneksia. Tämän ruuan valmistukseen voidaan käyttää erilaisia riisiä. Riisi maustetaan yleensä suolalla ja öljyllä.
Kimbap vs Sushi
• Kimbap on korealainen ruokalaji, kun taas sushi on japanilaista alkuperää oleva ruokalaji
• Sushi on suositumpi kaikkialla maailmassa kuin Kimbap
• Sushi on hyvin muinaista, kun taas Kimbap kehittyi Koreassa Japanin vallan alla 1900-luvulla
• Sushin suosion vuoksi monet ihmiset merkitsevät Kimbap korealaiseksi sushiksi
• Sushissa käytetään suuria määriä riisiin lisättyä etikkaa, kun taas Kimbapissa käytetään seesamiöljyä
• Kimbap ei sisällä raakaa kalaa, kuten sushia
• Kimbap on merileväriisiä, kun taas sushi on etikkariisiä
