Avainero – Bolus vs Chyme
Bolus on ruokaseos, joka muodostuu pallona suussa, kun taas chyme on nesteytetty puolikiinteä ruokaseos, joka muodostuu mahassa. Tämä on tärkein ero boluksen ja chymen välillä.
Nietty ruoka imeytyy ruoansulatuskanavaan, ja se käy läpi erilaisia ruoansulatusvaiheita eri entsyymien mukana. Ruoansulatuksen helpottamiseksi nautitusta ruoasta muodostetaan seoksia, kuten bolus ja chyme. Bolus muodostuu suussa syljen ja muiden nesteiden sekoittuessa. Kimi muodostuu mahalaukussa, joka sekoitetaan suolahapon kanssa. Bolus on luonteeltaan emäksistä ja chyme on luonteeltaan hapanta.
Mikä on bolus?
Bolus määritellään ravinnon seokseksi, joka muodostuu suuontelossa (suussa) pallon muotoiseksi ja sekoittuu syljen ja entsyymien kanssa. Boluksen pH on emäksinen, koska se paljastuu ja sekoittuu syljen kanssa. Nielty ruoka menee ensin suuonteloon. Suuontelossa ruoka sulautuu mekaanisesti pureskelun ja kielen toiminnan seurauksena. Sitten se sekoitetaan syljen kanssa pallomaiseksi seokseksi, jota kutsutaan bolukseksi.
Kuva 01: Bolus
Sylki sisältää ruoansulatusentsyymejä, kuten syljen amylaasia (ptyaliini), lipaasia ja lysotsyymiä. Lysotsyymi sisältää antibakteerisia ominaisuuksia. Lipaasi sisältää lipidien emulgoinnin, ja syljen amylaasi muuttaa tärkkelyksen m altoosiksi. Syljen päätehtävä on kostuttaa ja puskuroida pH:ta. Ruoansulatusentsyymejä lukuun ottamatta sylki sisältää vettä ja limaa, joita lisätään bolukseen hajottamaan kemiallisesti nautitun ruoan ja helpottamaan nielemisprosessia perist altiikan kautta.
Mikä on Chyme?
Chyme määritellään aineeksi, joka on puolikiinteässä tilassa mahalaukussa. Chyme muodostuu boluksen hajoamisen seurauksena, ja se koostuu osittain tai kokonaan pilkotusta ruoasta, kloorivetyhaposta, vedestä ja erilaisista ruoansulatuskanavan mahaentsyymeistä. Kyymin pH on hapan, koska se altistuu kloorivetyhapolle. Osittain sulava ruoka sisältää hiilihydraatteja ja proteiineja.
Chyme voi sisältää myös erilaisia soluja, jotka lisätään bolukseen suusta ja ruokatorvesta pureskelun ja nielemisen aikana. Ruoan tyypistä riippuen chymen muodostuminen ja sen altistusaika mahalaukussa vaihtelevat. Jos nautitussa ruoassa on runsaasti rasvoja ja proteiineja, muodostunut chyme on luonteeltaan öljyistä.
Kuva 02: Vatsan ruoansulatus
Ruoan osittainen fyysinen ruoansulatus johtaa ryynän muodostumiseen sulamattomien ruoanpalojen kanssa. Nämä ruokapalat pysyvät vatsassa pidempään. Ruoan tyypin lisäksi harvat muut tekijät, kuten hormonitasot, kehon alkoholin ja tupakan kulutus sekä krooninen stressi, määräävät chymen laadun.
Mitä yhtäläisyyksiä Boluksen ja Chymen välillä on?
- Sekä Bolus että Chyme ovat peräisin nautitusta ruoasta.
- Molempia esiintyy maha-suolikanavassa.
- Molemmat ovat ruoansulatuksen vaiheita.
Mitä eroa on boluksella ja Chymellä?
Bolus vs Chyme |
|
| Bolus määritellään ruoan, syljen ja entsyymien seokseksi, joka muodostuu suuontelossa (suussa) pureskelun jälkeen pallon muotoiseksi. | Chyme määritellään puolikiinteäksi aineeksi, joka muodostuu mahassa olevasta boluksesta. |
| Lähde | |
| Ruoka on lähde, jossa se muunnetaan bolukseksi. | Boluksesta tulee kyme. |
| Konversion sijainti | |
| Ruoka muuttuu bolukseksi suussa. | Boluksen muuntaminen chymeksi tapahtuu mahassa. |
| Valotus | |
| Bolus altistuu sylkientsyymeille. | Chyme altistuu kloorivetyhapolle ja mahaentsyymeille. |
| Altistumispaikka | |
| Bolus on esillä suussa. | Kyme paljastuu mahassa. |
| Kemiallinen luonto | |
| Bolus on luonteeltaan emäksistä. | Kyme on luonteeltaan hapan. |
| Kemiallisen luonnon tekijät | |
| Sylkientsyymit tekevät boluksesta alkalisen. | Kloorivetyhappo tekee kiven happamaksi. |
| Konversioon johtavat tekijät | |
| Hampaiden ja syljen toiminta muuttaa ruoan bolukseksi. | Mahaentsyymien ja HCL:n vaikutukset muuttavat boluksen chymeksi. |
| Sivustolle siirtyminen perustamisen jälkeen | |
| Bolus menee mahaan. | Chyme menee ohutsuoleen. |
| Entsyymit mukana | |
| Syljen entsyymit, kuten amylaasi ja lipaasi, osallistuvat boluksen muodostukseen. | Mahalaukun entsyymeihin, kuten pepsiiniin ja trypsiiniin, liittyy kyymien muodostuminen. |
Yhteenveto – Bolus vs Chyme
Nietty ruoka käy läpi erilaisia ruoansulatusvaiheita maha-suolikanavassa. Ruoat hajoavat, ravintoaineet imeytyvät ja jätteet poistuvat elimistöstä. Koko prosessin aikana nautitut ruoat muuttuvat eri vaiheiksi ruoansulatuksen helpottamiseksi. Bolus ja chyme ovat kaksi elintarvikkeiden tilaa, jotka kulkevat radan läpi. Bolus muodostuu suussa syljen ja muiden nesteiden sekoittuessa. Bolus on emäksistä syljen ja muiden perusentsyymien ansiosta. Hymy muodostuu mahalaukussa. Chyme koostuu HCL:stä ja muista mahan entsyymeistä, jotka ovat happamia. Siksi chyme on luonteeltaan hapan. Tämä on ero boluksen ja chymen välillä.
