Avainero kuohumisen ja kuohumisen välillä on se, että kuohuminen on kaasujen karkaamista liuoksesta, kun taas kuohuminen on suolan kulkeutumista huokoisen materiaalin pinnalle, jossa sillä on taipumus muodostaa pinnoite.
Vaikka termit kuohuminen ja kukinta kuulostavat samanlaisilta, ne eivät ole sama asia. Näillä termeillä on hyvin erilaiset määritelmät.
Mikä on kuohuminen?
Kuoretus on kaasujen karkaamista vesiliuoksesta, mikä aiheuttaa vaahdon muodostumista tai kuohumista. Tämä termi tulee latinan sanasta "fervere", joka tarkoittaa "keittää". Voimme tarkkailla tätä prosessia samppanja-, olut- ja muiden hiilihapollisten juomien pullon avaamisen aikana. Nämä näkyvät kuplat muodostuvat, kun liuennut kaasu poistuu liuoksesta. Tämä liuennut kaasu ei näy liuenneessa tilassaan. Lisäksi pienempi kuplan koko voi tehdä pehmeämmän olutpään. Hiilidioksidi on yleinen kaasu, joka liukenee hiilihapotettuihin juomiin, mutta joissakin oluissa voidaan havaita typpikaasua.
Kuva 01: Poreileva ulkonäkö
Voimme havaita kuohumista laboratoriossa lisättäessä kloorivetyhappoa lohkoon tai kalkkikiveen. Voimme todistaa hiilidioksidin kuohumista, kun muutama marmoripala tai antasiditabletti laitetaan kloorivetyhappoon tulpalla varustetussa koeputkessa.
Mikä on Efflorescence?
Kukinto on suolan kulkeutumista huokoisen materiaalin pinnalle, jossa se pyrkii muodostamaan pinnoitteen. Tämä prosessi sisältää suolan liuoksen, jota pidetään sisäisesti vedessä tai muussa liuottimessa. Tässä suolaa sisältävällä vedellä on taipumus siirtyä pintaan, jossa se haihtuu jättäen suolan päällysteeksi.
Kuva 02: Kuvapinnoite
On olemassa kahta tyyppiä kukintaa: primaarinen ja toissijainen kukinto. Ensikukinnoissa vesi toimii hyökkääjänä, jos se sisältää jo sisäisesti suolaa. Toissijainen kukinta on käänteinen prosessi, jossa suola esiintyy alun perin ulkoisesti ja se otetaan liuokseen ennen kuin se kulkeutuu pintaan.
Voimme havaita kukinnan esiintyvän luonnollisessa tai sisäänrakennetussa ympäristössä. Kun otetaan huomioon rakentamisen huokoiset materiaalit, tämä prosessi voi aiheuttaa ulkoisen kosmeettisen ongelman. Joskus se voi myös aiheuttaa sisäisiä rakenteellisia heikkouksia. Lisäksi tämä prosessi voi aiheuttaa huokoisen materiaalin huokosten tukkeutumista, mikä johtaa materiaalin tuhoutumiseen sisäisessä vedenpaineessa, esim. halkeileva tai tiili.
Mitä eroa kuohumisen ja kukinnon välillä on?
Vaikka termit kuohuminen ja kukinta kuulostavat samanlaisilta, ne eivät ole sama asia. Näillä termeillä on hyvin erilaisia määritelmiä. Avainero kuohumisen ja kuohumisen välillä on se, että kuohuminen on kaasujen karkaamista liuoksesta, kun taas kuohuminen on suolaa sisältävän veden kulkeutumista pintaan, jossa vesi haihtuu jättäen pinnalle suolakerroksen. Esimerkiksi oluen ja hiilihapollisten juomien kuplivat vaikutukset ovat esimerkkejä kuohumisesta, kun taas rakennusmateriaalien suolapinnoitteet ja huokoset tukkivat huokoiset materiaalit ovat esimerkkejä kuohumisesta.
Seuraavassa taulukossa on yhteenveto kuohumisen ja kukinnan välillä.
Yhteenveto – kuohuminen vs kukinta
Avainero kuohumisen ja kuohumisen välillä on se, että kuohuminen on kaasujen karkaamista vesiliuoksesta, joka aiheuttaa vaahdon muodostumista tai kuohumista, kun taas kuohuminen on suolan kulkeutumista huokoisen materiaalin pinnalle, jossa se pyrkii muodostaa pinnoitteen.
