Jambalaya vs Gumbo
Jambalaya ja Gumbo osoittavat jonkin verran eroa niiden välillä, mitä tulee niiden valmistukseen ja luonteeseen. Jambalaya ja Gumbo ovat kahden tyyppisiä ruokia, jotka ovat kotoisin Louisianan osav altion maasta. Voidaan sanoa, että ne ovat Louisianan osav altion Cajunien keittiömuotoja. Molemmat näistä ruoista ovat kuitenkin olemassa myös kreoliversioina. Koska sekä cajun että kreoli ovat herkullisia ruokia, nämä kaksi ruokaa valmistetaan myös makuhermoja tyydyttämään. Ne ovat jopa erilaisia jambalayaa ja gumboa. Joten tämä artikkeli esittelee sinulle, mitä jambalaya ja gumbo ovat, ja myös erilaisia olemassa olevia ruokia. Sitten on selvää, mikä ero jambalayan ja gumbon välillä on.
Mikä on Jambalaya?
Jambalayaan ovat vaikuttaneet enemmän länsiafrikkalaiset, ranskalaiset ja espanjalaiset. On tärkeää tietää, että sana 'jambalaya' on johdettu provencelaisesta sanasta 'jambalaia', joka tarkoittaa sekoitusta ja riisin pilafia. Jambalayan tapauksessa ruokalaji on yleensä runsas rakenne. Se on yleensä värikäs ja myös erittäin maukas.
Kreoli Jambalaya
Jambalaya on sekoitus lihaa ja vihanneksia riisin ja liemen kanssa. Mitä tulee jambalayassa käytettävään lihaan, niitä on useita. Ne ovat kanaa, kinkkua, rapuja ja/tai katkarapuja ja savusmakkaraa. Joskus tässä ruoassa käytetään myös ankkaa ja naudanlihaa. Jambalayaa on erilaisia. Ne ovat cajun jambalaya, kreoli jambalaya ja valkoinen jambalaya. Normaalisti jambalayaa keitettäessä riisi keitetään muiden ainesten kanssa. Valkoista jambalayaa keitettäessä liha ja vihannekset kypsennetään kuitenkin erillään riisistä. Mausteliemessä keitetty riisi lisätään lihaan ja vihanneksiin ennen tarjoilua. Riisi pysyy valkoisena, toisin kuin muissa jambalayatyypeissä. Tästä syystä annettiin nimi valkoinen jambalaya.
Mikä Gumbo on?
Gumbo on toinen herkullinen ruokalaji, joka löytyy Louisianan osav altiosta. Sana "Gumbo" on johdettu länsiafrikkalaisten sanasta "kingombo", joka tarkoittaa okraa. Itse asiassa okra on Gumbo-tyypin keittiön pääainesosa.
Crawfish Gumbo
Gumbo on valmistettu vihanneksista, kuten okrasta, sipulista, sellerist ja vihreästä pippurista, lihasta ja saostetusta liemestä. Eri alueilla käytetään erilaista lihaa, kuten makkaraa, kanaa, kinkkua, rapuja ja katkarapuja. Gumbo tarjoillaan perinteisesti riisin kanssa. Gumboja on erilaisia, kuten Cajun gumbo, Creole gumbo ja Gumbo z'herbes. Viimeinen, Gumbo z’herbes on mielenkiintoinen ruokalaji, sillä se on lihaton ruokalaji, jossa käytetään nauriita, sinapinvihreitä ja pinaattia. Tämä ruokalaji on vähemmän suosittu, koska se kuluttaa enemmän valmistuskertaa.
Mitä eroa on Jambalayalla ja Gumbolla?
• Jambalayaan ovat vaikuttaneet enemmän länsiafrikkalaiset, ranskalaiset ja espanjalaiset.
• On tärkeää tietää, että sana 'jambalaya' on johdettu provencelaisesta sanasta 'jambalaia', joka tarkoittaa sekoitusta ja riisin pilafia. Sana "Gumbo" on johdettu länsiafrikkalaisten sanasta "kingombo", joka tarkoittaa okraa.
• Gumbo tarjoillaan riisin kanssa, kun taas jambalaya käyttää riisiä ainesosana.
• Jambalaya on sekoitus lihaa ja vihanneksia riisin ja liemen kanssa. Gumbo valmistetaan vihanneksista, kuten okrasta, sipulista, selleristä ja vihreästä pippurista, lihasta ja sakeutetusta liemestä.
• Gumboja on erilaisia, kuten Cajun gumbo, Creole gumbo ja Gumbo z'herbes. Jambalayaa on myös erilaisia. Ne ovat cajun jambalaya, kreoli jambalaya ja valkoinen jambalaya.
