Avainero – Chlorella vs Spirulina
Klorella ja spirulina ovat kaksi syötävää mikrolevää, joita voidaan käyttää sekä ravintolisänä että ravintolisänä, mutta tavalliset kuluttajat eivät ymmärrä ja erottaa niiden välistä eroa, vaan käyttävät usein chlorellaa ja spirulinaa vaihtokelpoisina. Sekä chlorella että spirulina kuuluvat vihreiden yksisoluisten levien sukuun ja Chlorophyta-suvun. Vaikka spirulina ja chlorella ovat samanlaiset joidenkin aistinvaraisten ominaisuuksien ja kasvuolosuhteiden os alta, ne ovat täysin kaksi erilaista levälajiketta, joilla on lukuisia tärkeitä ominaispiirteitä. Keskeinen ero niiden välillä on, että Chlorella on vihreä yksisoluinen makean veden levä, joka sisältää erittäin vahvan pitoisuuden peroksisomiproliferaattorin aktivoimia reseptoreita, kun taas Spirulina on sinivihreä yksisoluinen makean veden levä, joka sisältää proteiinia, välttämättömiä kivennäisaineita ja vitamiineja, pieniä määriä. mineraalit, kuidut, nukleiinihapot, rasvahapot, polysakkaridit ja antioksidantit fytokemikaalit.
Mikä on Chlorella?
Chlorella on vihreä yksisoluinen makean veden levä, joka sisältää erittäin vahvan pitoisuuden peroksisomiproliferaattorin aktivoimia reseptoreita. Näiden reseptorien tiedetään säätelevän ihmisen aineenvaihduntaa, vahvistavan immuunijärjestelmää ja edistävän yleistä terveyttä. Klorellassa on myös runsaasti klorofylliä, kuituja, proteiineja, vitamiineja, kivennäisaineita, amino- ja nukleiinihappoja. Siksi niitä pidetään arvokkaina terveysvaikutteisina elintarvikkeina ja niitä on saatavilla sekä tabletteina että jauheina.
Mikroskooppinen näkymä Chlorella-levästä.
Mikä on Spirulina?
Spirulina on sinivihreä yksisoluinen makean veden levä, joka sisältää proteiineja, välttämättömiä kivennäisaineita ja vitamiineja, hivenaineita, kuitua, nukleiinihappoja, rasvahappoja, polysakkarideja ja antioksidanttisia fytokemikaaleja. Spirulina on myös vähäkalorinen ja sitä pidetään täydellisenä korkealaatuisen proteiinin lähteenä, ja se on viime aikoina yhdistetty merkittävään painonpudotukseen ihmiskehossa. Sitä on myös saatavana sekä tabletteina että jauheena ja myydään terveysvaikutteisina elintarvikkeina.
Mitä eroa on Chlorellalla ja Spirulinalla?
Klorella ja spirulina sisältävät runsaasti monia bioaktiivisia fytokemikaaleja ja tarjoavat laajan valikoiman terveyshyötyjä, kun ne sisällytetään päivittäiseen ruokavalioon. Auttaaksemme sinua päättämään, kuinka nämä kaksi levää erotetaan toisistaan, olemme tunnistaneet seuraavat suuret erot 8 kategoriassa:
Klorellan ja Spirulinan morfologiset erot
Spirulina: Spirulina on spiraalin muotoinen yksisoluinen levä, jossa ei ole todellista ydintä. Spirulina on suurempi kuin chlorella. Siinä on pehmeä soluseinä ja väriltään sinivihreä.
Chlorella: Chlorella on pallomainen yksisoluinen levä, jossa on ydin. Chlorella on pienempi kuin Spirulina. Siinä on kova soluseinä. Chlorella on vihreä levä.
Pigmenttiyhdisteet
Spirulina: Spirulina on runsaasti ainutlaatuista sinivihreää pigmenttiä, jota kutsutaan fykosyaniinipigmentiksi. Phycocyanin on fytokemikaali, joka voi ehkäistä syöpää ja tarjoaa spirulinalle sen erottuvan sinivihreän sävyn. Tämä pigmentti on voimakas antioksidantti, joka auttaa suojaamaan kudoksia vapailta radikaaleilta. Siksi spirulina-ravintolisät voivat vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa aivojen toimintaa ja sydämen terveyttä sekä vähentää allergisten reaktioiden riskiä.
Klorella: Chlorella sisältää kymmenen kertaa enemmän klorofyllipigmenttiä kuin spirulina. Tämä pigmentti antaa vihreille kasveille ja leville niiden värin. Se on voimakas antioksidantti ja sairauksia ehkäisevä fytokemikaali, joka edistää maksan ja ruoansulatuskanavan puhdistamista ja myrkkyjä sekä alentaa haitallista kolesterolitasoa ihmiskehossa. Chlorella ei kuitenkaan sisällä fykosyaniinia eikä sillä ole tarkkaa vaikutusta tulehdukseen.
Proteiinipitoisuus
Spirulina: Spirulina sisältää enemmän proteiinia kuin chlorella. Siten spirulinaa pidetään hyvänä korkealaatuisen proteiinin lähteenä ja spirulina sisältää noin 60 % proteiinia.
Chlorella: Klorellaa suositellaan myös taloudelliseksi proteiinilisäksi ihmisen päivittäiseen ruokavalioon. Mutta se sisältää 40 % proteiinia, mikä on vähemmän kuin Spirulina.
Sekä spirulina että chlorella ovat täydellisiä proteiineja, jotka sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot. Ne sisältävät kuitenkin vähemmän lysiiniä, metioniinia ja kysteiiniä aminohappoja verrattuna eläinproteiiniin, kuten maitoon, lihaan ja kananmuniin.
Mineraalisisältö
Chlorella: Chlorella sisältää enemmän rautaa kuin spirulina. Se sisältää myös runsaasti kaliumia (K), kalsiumia (Ca), kromia (Cr), kuparia (Cu), rautaa (Fe), magnesiumia (Mn), mangaania (Mg), fosforia (P), seleeniä (Se), natrium (Na) ja sinkki (Zn) verrattuna spirulinaan.
Rasvasisältö
Spirulina: Spirulina sisältää 7 % rasvaa ja se on rikas gamma-linolihapon (GLA) lähde. GLA:ta pidetään terveenä rasvana, joka on ratkaisevan tärkeä aivojen kehitykselle ja sydämen toiminnalle. Spirulina tarjoaa myös erilaisia terveellisiä rasvahappoja, kuten alfa-linoleenihappoa, linolihappoa, dokosaheksaeenihappoa (DHA), eikosapentaeenihappoa (EPA), stearidonihappoa ja arakidonihappoa. Lipidiprofiilinsa perusteella spirulina tarjoaa pienen määrän omega-3-rasvahappoja, mutta se on runsas omega-6-rasvahappojen lähde.
Klorella: chlorella sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja. Mutta tutkimukset eivät ole osoittaneet, että se on rikas gamma-linolihapon lähde.
Terveysedut
Spirulina: Spirulinan antamista on tutkittu keinona parantaa immuunijärjestelmän toimintaa. Maailman terveysjärjestön mukaan spirulinaa pidetään mielenkiintoisena ravintolisänä useista syistä, koska se sisältää runsaasti rautaa, proteiineja ja muita fytokemikaaleja. Siksi sitä pidetään erittäin sopivana ruoan lisäksi lapsille, mutta myös aikuisille heidän perusravitsemustarpeidensa täyttämiseksi.
Chlorella: Chlorellaa kulutetaan terveys- tai ravintolisänä pääasiassa Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Japanissa. Chlorella sisältää erillisen kasvutekijän, joka voi tukea hermokudosvaurioiden korjaamista. Siksi se on täydellinen ravintolisä henkilöille, joilla on rappeuttavia aivojen ja hermoston häiriöitä.
Käsittely
Spirulina: Spirulina voi kasvaa luonnollisissa vesistöissä, kuten makean veden lammikoissa, joissa ja järvissä, joissa on kohtalaisen korkea alkalipitoisuus (korkea pH). Riittävä lämpötila ja auringonpaiste ovat välttämättömiä hyvän sadon saamiseksi. Spirulinan sadonkorjuu ja käsittely on helpompaa kuin chlorellan.
Chlorella: Chlorellaa kasvatetaan myös makean veden säiliöissä ja sitä on vaikeampi korjata ja viljellä kuin spirulinaa. Lisäksi klorellaa on yleensä vaikeampi käsitellä kuin spirulinaa, koska sillä on sulamaton kova selluloosa. Siksi chlorellan on käytävä läpi monimutkainen prosessi murtaakseen mekaanisesti selluloosan seinämän ja tuottaakseen biologisesti saatavilla olevaa chlorellaa. Lisäksi tämä menettely on erittäin monimutkainen ja vaatii kalliita välineitä. Siten chlorellan tuotannossa tuotantokustannukset ovat lopulta korkeammat kuin spirulinan tuotannossa.
sulatuskyky
Spirulina: Spirulinassa on täydellisesti sulava selluloosa, joka koostuu limakalvopolysakkarideista, joka korvaa sulamattoman selluloosan. Siksi se sulautuu ja imeytyy helposti ihmisen suolistossa.
Klorella: Klorellalla on sulamaton kova selluloosa, joka voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan epämukavuutta jopa 20 %:lle ihmisistä.
Joten, sekä spirulinalla että chlorellalla on monia samank altaisia ominaisuuksia, mutta ne tukevat myös tiettyä joukkoa arvokkaita terveyshyötyjä ja ravintosisältöä. Olemme yrittäneet ymmärtää tässä artikkelissa termejä spirulina ja chlorella, minkä jälkeen on tehty vertailua löytääksemme avainkategoriat, jotka erottavat ne toisistaan.
