Avainero papujen ja herneiden välillä on, että pavut ovat useiden Fabaceae-kukkikasvien sukujen siemeniä, kun taas herneet ovat erilaisia papuja.
Pavut ja herneet ovat kasvitieteellisten ja fysiologisten ominaisuuksiensa ja käyttötarkoituksensa os alta enemmän tai vähemmän samanlaisia, vaikka muutamia poikkeuksia onkin. Näin ollen papujen ja herneiden eron erottaminen on vaikeaa. On kuitenkin joitain eroja, jotka voit tuntea ja visuaalisesti tunnistaa. Siksi tämän artikkelin päätavoitteena on korostaa näitä ominaisuuksia, jotta voidaan tunnistaa ero papujen ja herneiden välillä.
Mitä ovat pavut?
Pavut voidaan määritellä eri tavoin eri kriteerien perusteella; tämä riippuu myös ihmisistä, jotka tekevät nämä määritelmät. Esimerkiksi amerikkalaiset voivat määritellä pavut yhdellä tavalla, ja intialaiset voivat tehdä sen toisella tavalla. Usein pavut viittaavat useiden Leguminosae-heimon (kutsutaan usein nimellä Fabaceae) paloihin ja siemeniin. Mutta englanninkielisen käytön mukaan "pavulla" tarkoitetaan myös joitain muita siemeniä tai elimiä (palkoja), jotka ovat samank altaisia kuin leguminosaen siemeniä tai paloja. Kahvipavut, risiinipavut ja kaakaopavut voivat myös muistuttaa jonkin verran palkokasvien siemeniä, kun taas vaniljatanko voi olla suhteellisen samank altainen palkokasvien palkojen kanssa. Niitä kutsutaan usein palkokasveiksi, ja herneet ovat niistä yksi keskeinen osa.
Kuva 01: Mung-pavut
Kaikki leguminosae-kasvit saavat typentarpeensa typen itsesitoutumisesta symbioottisen Rhizobium-bakteerin avulla, joka elää juurikyhmyissä. Ne voivat sitoa ilmakehän typen ja muuttua biologisesti saatavilla oleviksi muodoiksi. Jotkut tärkeimmät papulajikkeet ovat tavallinen papu (Phaseolus vulgaris), härkäpapu (Vicia faba), lima (Phaseolus lunatus), mungpapu (Vigna radiata) jne.
Mitä ovat herneet?
Herneet ovat vain erilaisia papuja. Se sisältää kuitenkin Pisum-suvun viljelykasvit ja joitain Fabaceae- ja Lathyrus-lajien syötäviä siemeniä. Tunnettuja herneitä ovat Pisum sativum (herne), Vigna unguiculata (lehmäherne) ja Cajanus cajan (kyyhkysherne).
Kuva 02: Herneet
Herneillä on sekä kiipeily- että kääpiölajikkeita. Herneköynnöksissä on kierukkamaisia rakenteita, joita kutsutaan lonkeroiksi. Ne auttavat viiniköynnöstä kiipeämään kiertymällä minkä tahansa tukirakenteen ympärille. "Kylmän vuodenajan sato" on toinen nimi herneille.
Mitä yhtäläisyyksiä papuilla ja herneillä on?
- Pavut ja herneet ovat palkokasveja.
- Ne kuuluvat samaan kasviperheeseen Leguminosae.
- Myös kiipeily- ja kääpiölajikkeet tunnistetaan yleisesti molemmissa tapauksissa.
- Lisäksi molemmat koostuvat proteiineista, hiilihydraateista, rasvoista, kuiduista, vitamiineista ja kivennäisaineista, joillakin suhteellisilla eroilla.
- Lisäksi ne sisältävät rusketusta ja fytiinihappoa ravitsemuksellisina tekijöinä.
- Lisäksi näitä kasveja voidaan käyttää erilaisiin maataloustarkoituksiin, kuten vuoroviljelyyn, vuoroviljelyyn, biologisiin polttoaineisiin, viherlannoitteeksi ja Rhizobium-biolannoitteeksi.
- Ja molemmat kasvityypit pystyvät lisääntymään itsepölytyksen avulla.
Mitä eroa papuilla ja herneillä on?
Pavut ovat Fabaceae-heimon kasvilajin siemeniä. Toisa alta herneet ovat eräänlainen papu, mutta viittaavat erityisesti Pisum-suvun siemeniin. Joten tämä on tärkein ero papujen ja herneiden välillä. Lisäksi papuista (muista kuin herneistä) puuttuu langat, kun taas herneillä on lonteita; siksi ne kasvavat spiraalimaisen langan tavoin. Siksi voimme pitää tätä myös papujen ja herneiden erona.
Lisäksi papuilla on kiinteämpi kanta, kun taas herneillä on ontto kanta. Siksi tämä on toinen ero papujen ja herneiden välillä. Lisäksi papujen ja herneiden erona on se, että pavut voidaan syödä tuoreina tai kuivattuna, kun taas herneitä käytetään enimmäkseen kuivattuna.
Yhteenveto – pavut vs herneet
Pavut ja herneet ovat palkokasveja. Ne kuuluvat samaan kasviperheeseen Leguminosae. Siksi ne ovat palkokasveja, jotka liittyvät symbioottisesti Rhizobium-bakteeriin. Siksi niillä on myös maatalouskäyttöä. Lisäksi niillä on samanlaisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Pavuihin kuuluu useita Fabaceae-heimon sukuja. Mutta herneet viittaavat erityisesti Pisum-suvun siemeniin. Siksi herneet ovat erilaisia papuja. Lisäksi herneissä on langat langattavaksi, ja niissä on ontto varsi. Toisa alta muissa papuissa kuin herneissä ei ole lonkeroita ja niillä on kiinteämpi varsi. Lisäksi herneitä kulutetaan enimmäkseen kuivatussa muodossa, kun taas pavut otetaan sekä tuoreessa että kuivatussa muodossa. Näin ollen tämä on yhteenveto papujen ja herneiden eroista.
