Avainero L-teaniinin ja teaniinin välillä on, että L-teaniini on teaniinimolekyylin L-isomeeri, kun taas teaniini on L-glutamiinin aminohappoanalogi.
Teaniini on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on C7H14N2O 3. On olemassa teaniinin enantiomeerejä: L-teaniini-isomeeri ja D-teaniini-isomeeri. Niistä yleisin isomeeri on L-teaniini-isomeeri.
Mikä on L-Theanine?
L-teaniini on theaniinin L-isomeeri, joka on D-teaniinin enantiomeeri. L-isomeeri on enantiomeerin yleisin muoto, ja sitä tutkitaan enemmän kuin teaniinin D-isomeeri. L-teaniini on isomeerinen muoto, joka löytyy vihreän teen lehdistä. Lisäksi tämä isomeerimuoto on hyväksytty kaikissa elintarvikkeissa, mutta pikkulasten ruokaan liittyy joitain rajoituksia. Voimme löytää tätä ainetta runsaasti kasvi- ja sienilajeista, erityisesti gyokuro-lehdistä.
Kuva 01: L-teaniinin kemiallinen rakenne
L-teaniinin kemiallinen kaava on C7H14N2O 3. Tämän isomeerin vastakkainen enantiomeeri on D-teaniini. Se on harvinaisempi ja siksi sitä tutkitaan vähemmän. Molempia näitä aineita esiintyy kuitenkin kasvilajeissa ja sienilajeissa.
Mikä on Theanine?
Teaniini on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on C7H14N2O 3 Tämä on proteinogeenisen aminohapon L-glutamaatin ja L-glutamiinin aminohappoanalogi. Kun tarkastellaan sen historiaa, teaniinia löydettiin vihreän teen komponenttina vuonna 1949. Tämä aine tarjoaa ainutlaatuisen liemen tai suolaisen maun vihreän teen infuusioille.
Kuva 02: Gyokuro-lehdet ovat varjostetun vihreän teen tyyppi
Yleensä termiä theanine käytetään nimeämään L-isomeeri (L-teaniini), koska se on teeaniinin muoto, joka löytyy teelehdistä, ja se on myös hyödyllinen ainesosana ravintolisissä. Pääasiassa teaniinia esiintyy kasvi- ja sienilajeissa, joista se eristettiin ensin; tämä aine eristettiin gyokuro-lehdistä, joissa on korkea teaniinipitoisuus. Voimme havaita tämän aineen esiintyvän mustassa, vihreässä ja valkoisessa teessä.
Mitä yhtäläisyyksiä L-teaniinilla ja theaniinilla on?
- L-Teaniini ja Theaniini ovat orgaanisia yhdisteitä.
- Heillä on sama kemiallinen kaava C7H14N2O 3
- Molemmat muodot esiintyvät kasvin osissa.
- Ne ovat hyödyllisiä ravintolisien ainesosina.
Mitä eroa on L-teaniinilla ja theaniinilla?
Teaniini on orgaaninen yhdiste. Siinä on enantiomeerejä L-isomeerinä ja D-isomeerinä. Niistä L-teaniini on yleisin muoto, jota voidaan havaita vihreän teen lehdissä. avainero L-teaniinin ja teaniinin välillä on, että L-teaniini on teaniinimolekyylin L-isomeeri, kun taas teaniini on L-glutamiinin aminohappoanalogi. Lisäksi L-teaniini on yleinen isomeerimuoto, kun taas D-isomeeri on vähemmän runsas ja myös vähemmän tutkittu.
Seuraava infografiikka tarkastelee L-teaniinin ja teaniinin eroa taulukkomuodossa.
Yhteenveto – L-Theanine vs Theanine
Teaniini on orgaaninen yhdiste. Siinä on enantiomeerejä L-isomeerinä ja D-isomeerinä. Niistä L-teaniini on yleisin muoto, jota voidaan havaita vihreän teen lehdissä. avainero L-teaniinin ja teaniinin välillä on, että L-teaniini on teaniinimolekyylin L-isomeeri, kun taas teaniini on L-glutamiinin aminohappoanalogi.
