Avainero beetaglukaanin 1 3 ja 1 6 välillä on, että beeta-glukaani 1 3 muodostaa mikrofibrillaarisen rakenteen, kun taas beetaglukaani 1 6 muodostaa haarautuneen amorfisen rakenteen.
Beeta-glukaani 1 3 ja beeta-glukaani 1 6 ovat glukaanisokereiden johdannaisia, jotka eroavat toisistaan kemiallisen rakenteen ja sidoksen mukaan.
Mikä on Beta Glucan 1 3?
Beeta-glukaani 1 3 tai beeta-1,3-glukaani on glukoosipolymeeri, joka on yhdistetty 1,3-glykosidisilla sidoksilla. Usein beeta-1,3-glukaani on haarautunut. Siinä on sivuketjut, jotka on kiinnitetty runkoon 1, 6-linkin kautta. Tyypillisesti beeta-1, 3-glukaanilla on kolminkertainen kierteinen rakenne, ja se liukenee emäksisiin liuoksiin. Lisäksi tällä aineella on voimakkaita immuunivastetta moduloivia vaikutuksia. Tämä vaikutus näkyy, koska tällä aineella on kyky aktivoida isännän immuunijärjestelmän solu- ja humoraalisia komponentteja. Kalloosi ja kurdlaani ovat beeta-1 3 -glukaaneja.
Beta 1 3 -glukaani on tyypillisesti pääkomponentti kaikissa tunnustetuissa sienisolujen seinämissä. Tämä muodostaa 30–80 % seinän massasta. Lisäksi tämä yhdiste esiintyy soluseinän haarautuneessa muodossa. Siksi se on hyvin tutkittu soluseinän rakennuspalikkana.
Beeta-glukaanin 1 3 erilaiset biologiset toiminnot johtuvat sen erityisestä rakenteesta. Se voi esimerkiksi säädellä ihmisen immuunivastetta, ja voimme käyttää sitä antigeenin tehostajana. Tämä on tärkeää immunogeenisyyden parantamiseksi.
Mikä on Beta Glucan 1 6?
Beeta-glukaani 1 6 tai beeta-1, 6 -glukaani on tärkeä osa S. ceravisiaen ja C. albicansin soluseiniä. Joidenkin tutkimusten mukaan sitä löytyy C. neoformansin soluseinän pääainesosana. Lisäksi beeta-1,6-glukaanien ja beeta-1,3-glukaanien välillä on ristisidoksia S. cerevissiaessa läsnä olevassa kitiinissä sekä GPI-ankkurioligosakkaridin kanssa. Ristisidosten muodostuminen GPI-ankkurin ja soluseinämatriisin kanssa voi kiinnittää GPI-ankkuroidut soluseinäproteiinit kovalenttisesti soluseinään. Siksi beeta 1 6 -glukaanilla on taipumus olla tärkeä rooli S. cerevisiaen soluseinämatriisin muodostumisessa.
Beta-1, 6-glukaanisyntaasi on entsyymi, jota testataan edelleen minkä tahansa sienilajin lopulliseksi tunnistamiseksi. Sen uskotaan olevan entsyymi, joka tekee beeta-1,6-glukaania. On kuitenkin olemassa monia geenejä, jotka voivat vaikuttaa S. cerevisiaessa esiintyvän beeta-1,6-glukaanin synteesiin. esim. KRE5-, BIG1- ja ROT1-proteiinit.
Lisäksi beeta-1 6 -glukaani voidaan tunnistaa S-cerevisiaen soluseinän toiseksi beeta-sitoutuneeksi glukaaniksi. Kun tarkastellaan vegetatiivisia soluja, niissä on noin 12 % beeta-1,6-glukaania, jotka muodostavat soluseinän polysakkaridin.
Mitä eroa beetaglukaanilla 1 3 ja 1 6 on?
Glukaania voidaan käyttää ravintolisänä, ja yleisin lisäravinne on beeta 1, 3/1, 6 glukaanilisä. Siinä on sekä glukaani 1 3 että glukaani 1 6 beetamuotoja. Keskeinen ero beetaglukaanin 1 3 ja 1 6 välillä on, että beeta-glukaani 1 3 muodostaa mikrofibrillaarisen rakenteen, kun taas beeta-glukaani 1 6 muodostaa haarautuneen amorfisen rakenteen. Lisäksi beeta-glukaanilla 1 3 on korkea polymeroitumisaste, kun taas beeta-glukaanilla 1 6 on alhainen korkea polymeroitumisaste.
Alla oleva infografiikka esittelee beetaglukaanin 1 3 ja 1 6 väliset erot taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten.
Yhteenveto – beetaglukaani 1 3 vs 1 6
Beeta-glukaani 1 3 tai beeta-1,3-glukaani on glukoosipolymeeri, joka on yhdistetty 1,3-glykosidisilla sidoksilla. Beeta-glukaani 1 6 tai beeta-1, 6 glukaani on tärkeä osa S. ceravisiaen ja C. albicansin soluseiniä. Keskeinen ero beetaglukaanin 1 3 ja 1 6 välillä on, että beeta-glukaani 1 3 muodostaa mikrofibrillaarisen rakenteen, kun taas beeta-glukaani 1 6 muodostaa haarautuneen amorfisen rakenteen.
