Avainero kaliumkarbonaatin ja kaliumbikarbonaatin välillä on se, että kaliumkarbonaattimolekyylin kemiallisessa rakenteessa ei ole vetyatomeja, kun taas kaliumbikarbonaattimolekyylin kemiallisessa rakenteessa on yksi vetyatomi.
Molemmat ovat kaliumsuoloja; ovat siis erittäin emäksisiä yhdisteitä.
Mikä on kaliumkarbonaatti?
Kaliumkarbonaatti on kaliumsuola, jonka kemiallinen kaava on K2CO3. Se on erittäin vesiliukoinen ja muodostaa voimakkaasti emäksisen vesiliuoksen. Lisäksi se on erittäin vetyistä. Siksi se imee vesihöyryä ilmakehästä ja liukenee.
Kuva 01: Kaliumkarbonaatti
Kaliumkarbonaatin ominaisuudet
Joitakin kemiallisia faktoja kaliumkarbonaatista ovat seuraavat:
- Kemiallinen kaava=K2CO3
- Moolimassa=138,2 g/mol
- Sulamispiste=891 °C
- Keehumispiste=hajoaa
- Ulkonäkö=valkoinen kiinteä
- Vesiliukoisuus=erittäin vesiliukoinen
Kaliumkarbonaatin tuotantoon liittyy kaliumkloridin (KCl) elektrolyysi. Tämä tuottaa kaliumhydroksidia (KOH). Sitten tämän karbonointi hiilidioksidilla muodostaa kaliumkarbonaattia.
Mikä on kaliumbikarbonaatti?
Kaliumbikarbonaatti on kaliumsuola, jonka kemiallinen kaava on KHCO3. Se on väritön ja hajuton kiinteä aine ja se näyttää valkoisilta kiteiltä. Tämä yhdiste on hieman emäksinen. Lisäksi sitä esiintyy harvoin luonnossa mineraalimuodossa; kalikiniitti.
Kuva 02: Kaliumbikarbonaatti
Kaliumbikarbonaatin ominaisuudet
Joitakin kemiallisia faktoja kaliumbikarbonaatista ovat seuraavat:
- Kemiallinen kaava=KHCO3
- Moolimassa=100,12 g/mol
- Kohtautumispiste=292 °C
- Kiehumispiste=hajoaa
- Ulkonäkö=valkoiset kiteet
- Vesiliukoisuus=vesiliukoinen
Tämän yhdisteen tärkein käyttötarkoitus on leipomotuotteiden nostatusaineena. Lisäksi se on tärkeä lisäaine viininvalmistuksessa pH:n säätelemiseksi. Lisäksi kaliumbikarbonaatti on voimakas palonsammutusaine ja tehokas sienitautien torjunta-aine.
Mitä eroa on kaliumkarbonaatilla ja kaliumbikarbonaatilla?
Kaliumkarbonaatti vs kaliumbikarbonaatti |
|
| Kaliumsuola, jonka kemiallinen kaava on K2CO3. | Kaliumsuola, jonka kemiallinen kaava on KHCO3. |
| Ulkonäkö | |
| Näyttää valkoisena kiinteänä aineena. | Näyttää valkoisina kiteinä. |
| Moolimassa | |
| 138,2 g/mol | 100,12 g/mol |
| Perusteet | |
| Erittäin emäksinen | Hieman perus |
| Sulamispiste | |
| 891 °C | 292 °C |
Yhteenveto – kaliumkarbonaatti vs kaliumbikarbonaatti
Kaliumkarbonaatti ja bikarbonaatti ovat kaliumsuoloja, jotka ovat emäksisiä yhdisteitä. Ero kaliumkarbonaatin ja kaliumbikarbonaatin välillä on se, että kaliumkarbonaattimolekyylissä ei ole vetyatomeja kemiallisessa rakenteessa, kun taas kaliumbikarbonaattimolekyylin kemiallisessa rakenteessa on yksi vetyatomi.
