Avainero – mesofiilit vs. termofiilit
Bakteerit ovat ryhmä mikro-organismeja, jotka viihtyvät melkein kaikissa ympäristöissä. Ne ovat prokaryoottisia organismeja, joilla on hyvin pienet yksisoluiset rakenteet. Bakteerit voidaan luokitella eri tekijöiden, kuten rakenteen, aineenvaihdunnan ja solukomponenttien, perusteella. Bakteerit voidaan luokitella viiteen eri luokkaan nimeltä psykofiilit, psykrotrofit, mesofiilit, termofiilit ja hypertermofiilit optimaalisen kasvulämpötilan perusteella. Keskeinen ero mesofiilien ja termofiilien välillä on, että mesofiilit elävät kohtuullisissa lämpötiloissa, kun taas termofiilit elävät suhteellisen korkeissa lämpötiloissa. Jokaisella mikro-organismilla on kolme päälämpötilaa, jotka ovat minimi, optimi ja maksimi. Mesofiilien optimilämpötila on 37 0C, kun taas termofiilien optimilämpötila on 50 0C.
Mitä ovat mesofiilit?
Mesofiilit ovat mikro-organismeja, jotka kasvavat parhaiten kohtuullisissa lämpötiloissa. He eivät voi elää äärimmäisissä lämpötiloissa (liiallinen kylmyys tai liiallinen kuumuus). Niiden lämpötila-alue on välillä 20 0C - 45 0C. Mesofiilin optimilämpötila on 37 0C.
Mesofiilisiä bakteereja pidetään parhaina hajottajina maaperässä. Ne ovat myös mukana ruoan saastumisessa ja hajoamisessa. Suurin osa ihmisen suolistosta löytyvistä mikro-organismeista on mesofiilejä. Normaali ihmiskehon lämpötila on 37 0C, ja se on paras lämpötila mesofiilien kasvulle. Tästä syystä mesofiiliset mikro-organismit ovat vastuussa useimmista ihmisen bakteeri-infektioista.
Kuva 01: Mesofiilinen E coli.
Mitä termofiilit ovat?
Termofiilit ovat organismeja, jotka kasvavat parhaiten korkeissa lämpötiloissa. Siksi ne tunnetaan myös lämpöä rakastavina organismeina. He ovat eräänlaisia äärimmäisiä. Termofiilejä esiintyy ankarissa ympäristöissä, kuten suoralle auringonvalolle alttiina maaperässä, säilörehussa, kompostikasoissa, vulkaanisissa ympäristöissä, kuumissa lähteissä, syvänmeren hydrotermisissä aukoissa jne. Termofiileihin kuuluvat arkeat ja bakteerit. Termofiilisiä bakteereja pidetään maan varhaisimpina bakteereina. Näillä organismeilla on vakaat rakenteet, jotka kestävät korkeaa lämpöä tai lämpötilaa. Niissä on myös lämpöstabiileja entsyymejä. Yleensä entsyymit eivät voi toimia korkeissa lämpötiloissa, koska ne ovat lämpöherkkiä proteiineja. Termofiilien hallussa olevat lämpöstabiilit entsyymit voivat kuitenkin toimia korkeassa lämpötilassa. Joitakin näistä entsyymeistä käytetään molekyylibiologiassa (esim. PCR:ssä käytetty Taq-polymeraasi) ja pesureagensseissa. Termofiilien kalvot sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja. Siksi kalvon stabiilisuus on korkea verrattuna mesofiileihin. Termofiilien DNA:lla on myös lisääntynyt stabiilius. G-C-pitoisuudessa on paljon termofiilejä.
Termofiilien lämpötila-alue vaihtelee välillä 45 0C - 80 0C optimilämpötilan ollessa 50 0 C.
Kuva 02: Kuuma lähde, jossa termofiilit elävät
Mitä eroa on mesofiilien ja termofiilien välillä?
Mesofiilit vs termofiilit |
|
| Mesofiilit ovat mikro-organismeja, jotka elävät kohtuullisissa lämpötiloissa. | Termofiilit ovat mikro-organismeja, jotka elävät ja viihtyvät suhteellisen korkeissa lämpötiloissa. |
| Lämpötila-alue | |
| Mesofiilien lämpötila-alue on 20 0C - 45 0C. | Termofiilien lämpötila-alue on 45 0C - 80 0C. |
| Eloympäristö | |
| Mesofiilit elävät juustossa, jogurtissa, oluessa, viinissä, ihmisen suolistossa jne. | Termofiilit elävät maaperässä, joka on alttiina suoralle auringonvalolle, vulkaanisille ympäristöille, syvänmeren lämpöaukoille, kuumille lähteille jne. |
| Optimaalinen lämpötila | |
| Mesofiilien optimilämpötila on 37 0C. | Termofiilien optimilämpötila on 50 °C 0C |
| Entsyymit | |
| Mesofiileillä on lämpöherkkiä entsyymejä. | Termofiileillä on lämpöstabiileja entsyymejä. |
| Solun komponentit | |
| Mesofiilien solukomponentit ovat vähemmän vakaita kuin termofiilit. | Termofiilien solukomponentit ovat vakaampia kuin mesofiilit. |
| Membraanin vakaus | |
| Membraanin stabiilisuus on heikompi verrattuna termofiileihin. | Kalvoissa on runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja. Tästä syystä kalvon stabiilisuus on korkea termofiilien suhteen. |
| Esimerkkejä | |
| Esimerkkejä mesofiileistä ovat Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus jne. | Esimerkkejä termofiileistä ovat Thermus aquaticus, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus jne. |
Yhteenveto – Mesofiilit vs termofiilit
Mesofiilit ja termofiilit ovat kaksi mikro-organismien ryhmää, jotka luokitellaan lämpötila-alueiden perusteella. Mesofiilit elävät kohtalaisissa lämpötiloissa. termofiilit elävät korkeissa lämpötiloissa. Tämä on tärkein ero mesofiilien ja termofiilien välillä. Ihmisen mikrobiomi koostuu pääasiassa mesofiileistä, koska normaali ruumiinlämpö on mesofiilien optimilämpötila.
Lataa PDF-versio Mesophiles vs Thermophiles
Voit ladata tämän artikkelin PDF-version ja käyttää sitä offline-tarkoituksiin lainaushuomautuksen mukaisesti. Lataa PDF-versio tästä Mesofiilien ja termofiilien ero.
