Avainero pesuaineen ja kaotrooppisen aineen välillä on, että pesuaineet voivat denaturoida proteiineja liuottamalla hydrofobisia ryhmiä, kun taas kaotrooppiset aineet voivat denaturoida proteiineja heikentämällä hydrofobista vaikutusta.
Pesuaineet ovat pinta-aktiivisia aineita. Näillä yhdisteillä on puhdistavia ominaisuuksia. Näiden yhdisteiden päätehtävä on denaturoida proteiiniyhdisteitä. On kuitenkin olemassa muita kuin pesuaineita sisältäviä yhdisteitä, jotka voivat denaturoida proteiineja. Kaotrooppiset aineet ovat sellaisia ei-detergenttiyhdisteitä.
Mikä on pesuaine?
Pesuaineet ovat pinta-aktiivisia yhdisteitä, joilla on puhdistavia ominaisuuksia. Ja nämä yhdisteet voivat olla yksittäisiä pinta-aktiivisia aineita tai pinta-aktiivisten aineiden seoksia. Niitä käytetään laimeina liuoksina. Yleensä pesuaineet kuuluvat alyylibentseenisulfonaattien luokkaan. Ne ovat samanlaisia kuin saippua, mutta eroavat saippuasta, koska ne liukenevat paremmin kovaan veteen polaaristen sulfonaattiryhmien vuoksi.
Kuva 01: Erityyppiset pesuaineet
Lisäksi pesuaineita on kolmea päätyyppiä: kationisia, anionisia ja ionittomia pesuaineita. Kationiset pesuaineet ovat pinta-aktiivisia aineita, jotka sisältävät positiivisesti varautuneita funktionaalisia ryhmiä molekyylin päässä. Useimmat näistä pinta-aktiivisista aineista ovat käyttökelpoisia mikrobilääkkeinä, sienilääkkeinä jne. Tämä johtuu siitä, että ne voivat häiritä bakteerien ja virusten solukalvoja. Yleisin toiminnallinen ryhmä, jonka voimme löytää näistä molekyyleistä, on ammoniumioni.
Anioniset pesuaineet ovat pinta-aktiivisia aineita, jotka sisältävät negatiivisesti varautuneita funktionaalisia ryhmiä molekyylin päässä. Tällaisia funktionaalisia ryhmiä ovat sulfonaatti, fosfaatti, sulfaatti ja karboksylaatit. Nämä ovat yleisimpiä käyttämiämme pinta-aktiivisia aineita. Esimerkiksi saippua sisältää alkyylikarboksylaatteja.
Ionittomat pesuaineet ovat pinta-aktiivisia aineita, joiden formulaatioissa ei ole nettosähkövarausta. Tämä tarkoittaa, että molekyyli ei ionisoidu, kun liuotamme sen veteen. Lisäksi niissä on kovalenttisesti sitoutuneita happea sisältäviä hydrofiilisiä ryhmiä. Nämä hydrofiiliset ryhmät sitoutuvat hydrofobisiin perusrakenteisiin, kun pinta-aktiivista ainetta lisätään näytteeseen. Näiden yhdisteiden happiatomit voivat aiheuttaa pinta-aktiivisten aineiden molekyylien vetysidoksen.
Mikä on kaotrooppinen agentti?
Kaotrooppiset aineet ovat kemiallisia aineita vesiliuoksessa, jotka voivat tuhota vesimolekyylien välisen vetysidosverkoston. Tätä kutsutaan kaotrooppiseksi toiminnaksi. Tämä tuhoutuminen voi vaikuttaa makromolekyylien, kuten proteiinien ja nukleiinihappojen, luontaisen tilan vakauteen. Kaotrooppiset aineet voivat denaturoida proteiineja heikentämällä proteiinien hydrofobista vaikutusta. Esimerkiksi kaotrooppiset aineet voivat lisätä proteiinimolekyylien satunnaisuutta, mikä aiheuttaa proteiinin denaturoitumisen.
Kuva 02: Pullo nestemäistä etanolia
Joitakin esimerkkejä kaotrooppisista aineista ovat etanoli, n-butanoli, guanidiinikloridi, litiumperkloraatti, litiumasetaatti, magnesiumkloridi, fenoli, 2-propanoli, tiourea ja urea. Denaturaatiovaikutus näissä kemiallisissa lajeissa voi olla erilainen toisistaan riippuen niiden kemiallisista rakenteista; esim. etanoli voi häiritä proteiinien ja nukleiinihappojen ei-kovalenttisia sidoksia.
Mitä eroa pesuaineella ja kaotrooppisella aineella on?
Pesuaineet ovat pinta-aktiivisia yhdisteitä, joilla on puhdistavia ominaisuuksia. Kaotrooppiset aineet ovat kemiallisia aineita vesiliuoksessa, jotka voivat tuhota vesimolekyylien välisen vetysidosverkoston. avainero pesuaineen ja kaotrooppisen aineen välillä on, että pesuaineet voivat denaturoida proteiineja liuottamalla hydrofobisia ryhmiä, kun taas kaotrooppiset aineet voivat denaturoida proteiineja heikentämällä hydrofobista vaikutusta.
Alla oleva infografiikka esittää yhteenvedon pesuaineen ja kaotrooppisen aineen erosta.
Yhteenveto – pesuaine vs kaotrooppinen aine
Pesuaineyhdisteet ja ei-pesuaineet, kaotrooppiset aineet ovat tärkeitä puhdistusaineina.avainero pesuaineen ja kaotrooppisen aineen välillä on, että pesuaineet voivat denaturoida proteiineja liuottamalla hydrofobisia ryhmiä, kun taas kaotrooppiset aineet voivat denaturoida proteiineja heikentämällä hydrofobista vaikutusta.
