Avainero karvakrolin ja tymolin välillä on, että karvakroli sisältää hydroksyyliryhmän bentseenirenkaan orto-asemassa, kun taas tymoli sisältää hydroksyyliryhmän bentseenirenkaan meta-asemassa.
Sekä karvakrolilla että tymolilla on sama kemiallinen kaava (C10H14O), mutta niillä on hieman erilaiset rakenteet. Vaikka nämä kaksi kemiallista rakennetta vaikuttavat hyvin samanlaisilta, niiden bentseenirengasrakenteessa on eroja hydroksyyliryhmän sijainnissa.
Mikä on Carvacrol
Carvacrol on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on C10H14O. Tämän yhdisteen synonyymi on symofenoli. Se on monoterpenoidifenoli. Kun otetaan huomioon tämän yhdisteen fysikaaliset ominaisuudet, sillä on tyypillinen oreganon pistävä, lämmin tuoksu. Tämä yhdiste on liukenematon veteen, mutta liukenee orgaanisiin liuottimiin, kuten etanoliin ja dietyylieetteriin, asetoniin. Saatamme löytää karvakrolia luonnollisesti oreganon, timjamin, pippurijuuren ja villibergamotin eteerisistä öljyistä. Nämä eteeriset öljyt sisältävät tyypillisesti karvakrolia 5-75 %.
Kuva 01: Carvacrolin kemiallinen rakenne
Kuten yllä olevasta kuvasta näkyy, karvakrolin kemiallinen rakenne sisältää metyyliryhmän. Hydroksyyliryhmä on para-asemassa metyyliryhmän ja isopropyyliryhmän kanssa.
Voimme valmistaa karvakrolia myös synteettisesti fuusioimalla kymolisulfonihappoa emäksisen potaskan läsnä ollessa. Lisäksi voimme käyttää toista menetelmää, joka sisältää typpihapon vaikutuksen 1-metyyli-2-amino-4-propyylibentseeniin. Toinen harvoin käytetty menetelmä on viiden osan kamferin pitkäaikainen kuumennus yhdellä osalla jodia.
Kun tarkastellaan karvakrolin reaktioita, hapetus rautakloridilla voi muuttaa karvakrolin dikarvakroliksi ja hapetus fosforipentakloridilla muuttaa sen kloorisymoliksi. In vitro tällä aineella on antimikrobista aktiivisuutta noin 25 eri periodontopaattista bakteerikantaa vastaan.
Mikä on tymoli?
Tymoli on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on C10H14O. Se on luonnollinen monoterpenoidifenoli ja symeenin johdannainen. Se on karvakrolin rakenteellinen isomeeri, koska karvakrolin hydroksyyliryhmä on para-asemassa, kun taas tymolin hydroksyyliryhmä on meta-asemassa. Tällä yhdisteellä on miellyttävä aromaattinen tuoksu, ja voimme uuttaa sen erilaisista kasveista valkoisena kiteisenä kiinteänä aineena. Sillä on voimakkaita antiseptisiä ominaisuuksia ja se tarjoaa myös kulinaarisen yrtin, timjamin, erottuvan, voimakkaan maun.
Kuva 02: Tymolin kemiallinen rakenne
Toisin kuin karvakroli, tymoli on lievästi vesiliukoista neutraaleissa pH-arvoissa. Mutta se liukenee erittäin hyvin orgaanisiin liuottimiin, kuten alkoholeihin. Sen lisäksi se voi myös liueta voimakkaisiin emäksisiin liuoksiin deprotonoitumiskykynsä ansiosta. Luonnollisista lähteistään uuttamisen lisäksi voimme syntetisoida tymolia kemiallisesti m-kresolin ja propeenin välisen reaktion kautta. Tämä reaktio tapahtuu kaasufaasissa.
Mitä eroa on karvakrolilla ja tymolilla?
Karvakroli ja tymoli ovat syklisiä orgaanisia yhdisteitä. Molemmilla näillä yhdisteillä on sama kemiallinen kaava; ne ovat rakenteellisia isomeerejä.avainero karvakrolin ja tymolin välillä on se, että karvakroli sisältää hydroksyyliryhmän bentseenirenkaan orto-asemassa, kun taas tymoli sisältää hydroksyyliryhmän bentseenirenkaan meta-asemassa.
Alla oleva infografiikka taulukoi lisää eroja karvakrolin ja tymolin välillä.
Yhteenveto – Carvacrol vs Thymol
Karvakroli ja tymoli ovat syklisiä orgaanisia yhdisteitä, jotka sisältävät metyyliryhmän, hydroksyyliryhmän ja isopropyyliryhmän. Nämä kaksi rakennetta eroavat toisistaan hydroksyyliryhmän sijainnin mukaan. avainero karvakrolin ja tymolin välillä on se, että karvakroli sisältää hydroksyyliryhmän bentseenirenkaan orto-asemassa, kun taas tymoli sisältää hydroksyyliryhmän bentseenirenkaan meta-asemassa.
